困难
咸
炒
配方:大虾仁,白醋,米酒料酒,白胡椒粉,鸡蛋黄,炒制用料
1、选用稍大只的虾仁~
2、放入白醋和马铃薯淀粉抓均匀,腌制2-3分钟后冲洗干净~
困难
咸
料理机,打蛋器
炒
配方:猪板油,红豆,白糖
1、*****步骤1~5为熬猪油步骤。 猪板油是猪肚子上刮下来的,呈条状,形状一板一板的,反面有薄膜包裹
2、猪板油热水抓洗干净,厨房纸吸干水分,切小块。 切得越小越好,切太大块出油损耗大,油不一定能全压出来
家常
辣
炒
30分钟-1小时
配方:臭豆干,咸蛋,红辣椒,大蒜,色拉油,鸡精
1、臭豆干过清水冲洗干净。
2、咸蛋打入一大碗中。
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