正宗
红油味
炒
配方:粉条,瘦肉,生抽,生粉
1、粉条提前泡发
2、用厨房剪刀剪断一下
配方:粉条,肉末,料酒,蒜苗,辣椒,豆瓣酱
1、干粉条加清水泡起来。
2、把粉条泡软。
家常
配方:肉馅,料酒,淀粉,酱油,白胡椒粉
1、 部分原材料汇集
2、 把调料都放入肉馅中另外放些淀粉和少许清水,这样炒出来的感觉
辣
30分钟-1小时
配方:干粉条,干海带丝,瘦肉,剁椒,料酒,淀粉
1、材料:干海带丝 粉条 猪肉 盐 香油 鸡精 五香粉姜葱,淀粉 自己做的剁椒 料酒 清油
2、把干海带丝用热水软洗净,粉条用热水泡软 瘦肉切成小丁加五香粉盐淀粉香油拌均 葱姜切成小粒
配方:猪肉,粉条,老抽,青椒
1、粉条用清水泡1小时左右;
2、将猪肉洗净,剁成肉末,并将肉末用料酒腌制一会儿;青椒,姜切成粒;
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