正宗
酸
炒
配方:猪肉,酸菜,蒜米,干辣椒,老姜,耗油
1、准备好材料，肉，干辣椒，蒜米，老姜。
2、酸菜
配方:火腿,米饭,瘦肉,酸菜,鸡精,植物油
1、食材：酸菜 瘦肉 姜粉 香葱 火腿 鸡精 胡椒粉 味级鲜 米饭 红辣椒 白酒
2、把酸菜用水冲洗 ，切末挤掉水分
一,般
酸,辣
4,-,6,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:泡包菜,肉末,泡椒,生姜,大蒜,生抽酱油
1、泡包菜准备。
2、肉末及配料准备。
简单
咸鲜
10-30分钟
配方:豆角,酸菜,肉末,花生油,酱油,生抽
1、酸菜是自己泡的，洗净拧干水切小粒。
2、豆角洗净切粒备用。
家常
配方:肉末,酸菜,红尖椒
1、 食材
2、 葱、椒、蒜切细备用
简,单
配方:猪肉,酸菜,味极鲜,蚝油,大蒜,剁辣椒
1、清洗干净所有的食材
2、全部切成末，猪肉末分开肥瘦
配方:猪肉,蚕豆,酸菜,鸡精,生抽,植物油
1、蚕豆去壳洗净，再去掉外皮成蚕豆米
2、猪肉洗净剁成末，酸菜洗净控干水分备用
配方:豆角,梅条肉,酸菜,生抽,生粉,红辣椒
1、准备材料:豆角250克，梅条肉80克，酸菜100克，红辣椒适量，姜、葱、蒜适量
2、豆角切末，梅条肉红辣椒、姜、蒜、葱都切末
配方:毛豆,瘦肉,酸菜,红椒
1、将买回来的酸菜用水泡一下，多洗几遍，拧干
2、将毛豆去皮，把豆子剥出来，放入清水中搓洗干净，拿来隔水蒸20分钟左右，我是煮饭的时候隔水真的，这样省
配方:猪肉,鸡精,生抽,生粉,玉米油,料酒
1、把猪肉剁成肉末。
2、将肉末装碗中加入适量的料酒、生抽、生粉抓匀腌制20分钟。
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