剁牛肉怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共9个剁牛肉相关做法

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剁椒沙茶酱牛肉片

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:牛腱子,丝瓜,料酒,剁椒,沙茶酱,鸡精

步骤:
1、牛腱子泡去血水

2、用刀背把牛腱子表面的筋敲断

7.9分
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大头菜剁椒炒牛肉

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:大头菜,剁椒自制,橄榄油,料酒,生抽

步骤:
1、澳洲草饲眼肉（购于山姆会员店）取出自然解冻。

2、准备好需要的原料。牛肉、剁椒和大头菜。

7分
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剁椒牛肉酱

难度:
家常

口味:
酸辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:牛肉,剁椒酱,豆瓣酱,白糖,味精,干辣椒

步骤:
1、牛肉切碎，切成小粒

2、热油，加入切碎的干辣椒

6.6分
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剁椒蒜苔炒牛肉

难度:
家常

口味:
孜然味

烹饪方法:
炒

配方:牛里脊肉,蒜末,油盐,蒜薹,上等蚝油,料酒

步骤:
1、牛里脊肉洗净切成细丁用料酒、1茶匙盐、生粉腌制片刻，蒜薹洗净切成半厘米长的小丁。

2、锅中放油烧至六成热，放入蒜末爆香，放入牛里脊肉丁炒至变色后盛出。

6.3分
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牛人不怕火炼-剁椒蒜苔炒牛肉

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:牛里脊肉,蒜薹,太子剁椒,葱花,蒜末,孜然

步骤:
1、牛里脊肉洗净切成细丁用料酒、1茶匙盐、生粉腌制片刻，蒜薹洗净切成半厘米长的小丁。

2、锅中放油烧至六成热，放入蒜末爆香，放入牛里脊肉丁炒至变色后盛出。

6.2分
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剁椒蒜薹炒牛肉

口味:
咸,辣,家常

烹饪方法:
炒

配方:牛里脊肉,蒜薹,太子剁椒,葱花,蒜末,孜然

步骤:
1、牛里脊肉洗净切成细丁用料酒、1茶匙盐、生粉腌制片刻，蒜薹洗

2、锅中留油，烧至七成热时放入蒜薹丁煸炒1分钟后放入牛里脊肉丁

5.7分
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剁椒炒牛肉

难度:
简单

烹饪方法:
炒

配方:牛肉,料酒,剁椒,姜丝,大葱

步骤:
1、材料切块，牛肉用料酒略腌一下

2、锅中放少许油，油冒烟就可以放牛肉，牛肉基本变色后先后加入姜片，葱段和剁椒~~然后少许水焖一下

5.5分
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雯雯の开胃剁椒牛肉丝

口味:
家常

烹饪方法:
炒

配方:牛肉,料酒,酱油,味精,香油,湖南青椒

步骤:
1、牛肉切丝，用水发泡，挤干水分，上料酒，盐，糖，香油，酱油，

5.2分
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剁椒牛肉

烹饪方法:
炒

配方:牛里脊,虫草花,瓶装剁椒

步骤:
1、把牛肉切成薄片，放点盐，酱油，糖（少），油下去腌制几分钟，

4.9分