肉燥怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个肉燥相关做法

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台式肉燥炒米粉荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:猪肉,虾米,米粉,高丽菜,红萝卜,菇类

步骤:
1、食材配料洗净虾米、香菇先用水泡软

2、紫心地瓜米粉用冷开水泡软，捞起备用

8.6分
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小店里最火爆的肉燥饭做法（一台松下料理机搞定所有系列）荐

口味:
咸

烹饪方法:
炒

配方:五花肉,洋葱,香菇,冰糖,金兰油膏,金兰酱油

步骤:
1、肉燥饭还是用肥瘦均匀的五花肉比较好吃。我们这里的菜市场有点

2、肉不用绞太碎，太碎了不好吃。

8.2分
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炒香菇肉燥

难度:
家常

口味:
咸香

烹饪方法:
炒

配方:香菇,猪绞肉,蒜头,冰糖,酱油,白胡椒粉

步骤:
1、香菇泡水后切小块，蒜头去皮切碎，葱切葱花备用

2、干锅不放任何一滴油放入猪绞肉，煸炒至猪油煸出，猪肉变白 (猪绞肉肥瘦4:6，肥一点比较香。喜欢

7.7分
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肉燥炒年糕

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:猪绞肉,虾仁,韩式年糕,统一肉燥,青葱,蒜头

步骤:
1、韩式年糕拨开备用，虾仁开背剔除沙筋

2、青葱切段，蒜头切片，红辣椒切片，豆芽菜洗净备用

7.1分
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泡菜炒肉燥

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:韩式泡菜,卤肉燥,蒜头

步骤:
1、将蒜头切末、葱洗净后切成葱花。因为最后要放在菜上，因此最好是用开水洗过。

2、为了配合肉燥，因此泡菜切成小丁状。

6.7分
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红葱肉燥菇菇炒饭

难度:
家常

人群:
儿童

烹饪方法:
炒

配方:鸡蛋,绞肉,白饭,舞茸菇,胡椒粉

步骤:
1、舞茸菇去根蒂，分成小朵；蛋打散，用油炒热，备用。

2、锅中烧热2大匙油，放下绞肉炒熟，放入舞茸菇炒至微软。

6.5分
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肉燥饭

难度:
家常

烹饪方法:
爆炒

配方:香菇,红洋葱,葱花,生姜,大蒜,黄酒

步骤:
1、香菇：切丁，切末，无所谓，往小了切肉糜：料酒，生粉，生抽，和在一起捏捏拌拌，放着

2、红洋葱：整只，剁成小块，裹生粉

6.5分
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肉燥炒乌贼

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:乌贼,统一肉燥,青葱,蒜头,红辣椒,九层塔

步骤:
1、：蒜头切末，姜切丝，葱切段，红辣椒去籽切片，九层塔洗净，乌贼清除内脏洗净切圈状

2、：热油锅，放入葱白、姜丝、蒜末、红辣椒爆香

6.5分
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香菇肉燥饭

烹饪方法:
炒

配方:五花肉,香菇,料酒,老抽,冰糖,白胡椒粉

步骤:
1、准备好各种食材；洗净、肉去皮切碎末、香菇切丁、鸡蛋煮熟、小

2、先放油把香菇丁煸炒片刻，填出来，在放生姜末、猪肉末、料酒、

6分
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肉燥双青炒豆皮

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:豆皮,四季豆,统一肉燥,蒜头,辣椒,酱油

步骤:
1、青椒、四季豆洗净切成1~2公分长度

2、蒜头切末与辣椒爆香后，加入一茶匙统一肉燥及酱油一大匙

6分