家常
咸鲜
炒
10-30分钟
配方:藜蒿,猪油,腊肉,生姜,腊肉,干红辣椒
1、准备腊肉约300克。
2、用温水将腊肉洗净,放入蒸锅中上笼蒸20分钟取出后。将腊肉切成大小均等的薄片。
简单
咸香
10分钟以内
配方:藜蒿,腊肉,生姜,大蒜,料酒,蚝油
1、洗好藜蒿,摘去老根,只取嫩尖,折成手指长短。
2、姜蒜切小块,我不吃姜蒜,为了防止不小心吃到,我都不会切很碎。
正宗
配方:腊肉,红椒,藜蒿,大蒜,鸡精,老抽
1、将腊肉洗干净放入锅中煮二十分钟,把腊肉的盐分煮出来一部分。
2、将煮好的腊肉切成片。
配方:乡里腊肉,野藜蒿
1、野藜蒿摘去叶子和老根
2、清洗干净滤干净水备用
电饭煲
配方:藜蒿,小米椒,韭菜,腊肉,花生油
1、来一张成品图。
2、准备好所需食材,洗净备用。
配方:韭菜,藜蒿,鸡精,小米椒,酱油
1、藜蒿择成段,洗净备用。
2、韭菜把头部切下,与藜蒿放在一起,准备同时下锅。
配方:藜蒿,腊肉,韭菜,指天椒,生抽
1、 腊肉洗净,放入冷水锅中开火煮;
2、 煮至腊肉熟透,捞出沥干;
配方:藜蒿,腊肉,蒜头,生抽,青蒜叶,朝天椒
1、蒜切片,青蒜苗叶切段,朝天椒切圈
2、腊肉冷水入锅焯水
配方:腊肉
1、将腊肉用温水浸泡1-2小时,根据腊肉的咸度决定浸泡时间
2、将腊肉洗净切片,肥瘦分开放
原味
30分钟-1小时
配方:湘西腊肉,红辣椒,大蒜籽
1、食材准备,腊肉可以先用热水煮掉一些咸味及杂质。
2、藜蒿去叶去老根后,摘成小段备用
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