家常
咸鲜
炒
30分钟-1小时
配方:四季豆,茄子,生抽,剁椒,大蒜
1、四季豆先去掉两头和豆筋后清洗干净，然后择成小段。
2、茄子去头尾后清洗干净，先一切四然后再切成小长段。
简,单
家,常
2,-,3,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:茄子,小鸡腿菇,瘦肉,四季豆,胡萝卜,生抽
1、茄子，豆角鸡腿菇洗干净滤干水。
2、茄子和鸡腿菇切小长条。豆角斜切片
辣
10-30分钟
配方:茄子,四季豆,红辣椒,黄辣椒,酱油
1、准备食材：四季豆、黑茄子；
2、茄子切条状，清水浸泡5分钟；PS：清水浸泡可以去黑色且防氧化
配方:茄子,四季豆,九层塔,酱油
1、茄子洗净切段。四季豆去粗丝切段。
2、茄子先过油煎过捞起备用。
简单
酱香
配方:茄子,四季豆,黄豆酱
1、四季豆和茄子分别切好。
2、放少量油煸炒四季豆，不加任何调料。
配方:茄子,四季豆
1、四季豆去头尾和经络，从中间掐断。
2、茄子去蒂，洗净，切转刀块。
配方:茄子,四季豆,辣椒,酱料盐,酱料鸡粉,酱料糖
1、茄子洗净切段。四季豆去粗丝切段。蒜切末。辣椒切末。
2、茄子先过油炸过，略炸一下立刻捞起，沥干油分。
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