麻菜怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个麻菜相关做法

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杂菜炒麻食荐

难度:
困难

烹饪方法:
炒

配方:鸡蛋,胡萝卜,面粉,木耳,黄瓜,生抽

步骤:
1、将面粉准备好。

2、加适量的水将面粉搅成雪花状。

9.8分
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潮汕菜--麻叶荐

口味:
清淡

烹饪方法:
炒

配方:麻叶,蒜头

步骤:
1、麻叶，洗干净，

2、沥干水

8.7分
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苦麻菜炒鸡蛋

难度:
家常

口味:
苦

烹饪方法:
炒

配方:鸡蛋,胡萝卜,食用油,生抽,清水,香油

步骤:
1、把苦麻菜、胡萝卜洗净，把鸡蛋打入碗中。

2、把胡萝卜切成薄片，往鸡蛋中放入适量盐、一点水，搅拌均匀。

8分
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潮州菜---菜脯粒炒麻叶

难度:
简单

口味:
咸香

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:麻叶,潮汕菜脯,蒜头,食用油

步骤:
1、市场买回来的麻叶会比较长，整根吃下去口感很老，所以我们要剪芯、剪叶，把多余的梗去掉。泡水十分钟（你会

2、潮汕的菜脯，就是大家说的萝卜干，但可能制作工艺不一样吧，建议有条件的话还是用潮汕的菜脯，因为它有特有

7.9分
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香麻蚝油炒麦菜

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:麦菜,海鲜酱油,麻油,色拉油,蚝油,蒜头

步骤:
1、备材料

2、麦菜切段洗净，调味料混合，蒜头切碎

7.8分
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·麻香糖醋藕·超级下饭的家常菜

口味:
家常,咸鲜

人群:
产妇

烹饪方法:
炒

配方:香醋,花椒,鲜藕,蒜肉,小葱,辣椒

步骤:
1、鲜藕去除两端结节，去皮后洗净，切成薄片。

2、蒜肉去皮切片，小葱切末，辣椒切段。

7.7分
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麻中酸辣的祛湿开胃菜《青椒土豆丝》

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:土豆,青椒,食盐,味精,青红椒汁,食油

步骤:
1、食材加工：土豆去皮洗净后需及时洗去淀粉层。

2、青椒洗净后，切成丝备用。

7分
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潮汕菜炒麻叶

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:麻叶,萝卜干,白沙糖,小辣椒,豆瓣酱

步骤:
1、新鲜麻叶

2、把麻叶用热水烫一下

6.9分
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油麻菜

难度:
家常

烹饪方法:
清炒

配方:油麻菜花,苦茶油

步骤:
1、油麻花菜的生命力极强，即使种在贫瘠的土地上，也能存活，所以古早人常以油麻花菜来形容坚毅、坚强、吃苦耐

2、油麻菜花整株，从嫩茎、叶及花，都可以食用，清洗干净后，切成适口寸段备用

6.4分
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咸黄豆酱炒麻叶菜

难度:
家常

口味:
咸

烹饪方法:
炒

份量:
1人份

准备时间:
10分钟以内

配方:麻叶菜,豆酱,油盐味精,蒜头

步骤:
1、洗好菜沥干水

2、锅里放油，爆香蒜

5.8分