简单
辣
炒
30分钟-1小时
配方:干鱿鱼丝,黄瓜,瘦肉,红椒,姜丝,蒜片
1、准备好原料，干鱿鱼丝提前洗净泡发好，去掉筋膜；
2、黄瓜洗净切段，从中间切开，去掉里面的瓜瓤，用花刀切成条；
困难
辣,香辣
小孩
配方:小鱿鱼干,新鲜猪肉,豆豉呛锅,清油,猪油,味精鸡精
1、用开水浸泡1-2小时后切丝备用
2、红辣椒切细丝，生姜切末，葱白切段，备用
咸,辣,家常
配方:鱿鱼须,细芹菜,花椒粒,大蒜,干红辣椒,白糖
1、 锅中烧开水，加入少许料酒；
2、 放入鱿鱼须，焯烫几秒后快速捞起沥干水分；
家常
配方:鲜鱿鱼,胡萝卜,香芹,老干辣酱,色拉油,生抽
1、鱿鱼去黑膜洗净。
2、切丝。
咸,辣
配方:水发鱿鱼,尖椒,辣椒,味极鲜,盐、油,葱姜蒜
1、 鱿鱼水发两天，待肉质柔软，沥净水分，切丝，不是鲜鱿鱼，没法
2、 三四分钟，烹入味极鲜，适量盐。入少许开水，大火让肉丝吸饱水
配方:干鱿鱼,生姜,大蒜,辣椒粉,孜然粉,老抽
1、 我们家喜欢吃有点嚼劲的鱿鱼，所以只泡了四十分钟左右，中途换
2、 泡好的鱿鱼洗净切丝，生姜大蒜切碎
家常,辣,辣
配方:鱿鱼,大蒜,生姜,辣椒粉,葱花,八角
1、 先将八角、桂皮、干辣椒、盐、鱿鱼一起放在锅里煮
2、 约30分钟后将鱿鱼捞起切丝
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