简单
咸鲜
炒
10-30分钟
配方:芹菜,洋葱,墨鱼鲞,料酒,味精
1、食材：芹菜（已洗净切开）、洋葱（已清洗）、墨鱼鲞（已泡软）
2、将已泡软的墨鱼鲞清洗一下。
家常
配方:青红椒,墨鱼仔,洋葱,植物油,料酒,生抽
1、准备所需食材
2、将墨鱼仔去皮和内脏后洗净，头部去掉眼睛和鱼嘴，切成大块；洋葱切丝；青、红椒洗净切圈
配方:墨鱼,洋葱,青椒,生姜,食用油,料酒
1、墨鱼洗净切片备用。
2、青椒、洋葱、生姜切丝，干辣椒剪碎备用。
咸,咸鲜,家常
配方:墨鱼,洋葱,虾酱,青椒,生抽
1、 准备所需食材
2、 把墨鱼洗净,姜、蒜、洋葱、青椒切好备用。
配方:辣椒1根,香油少许
1、先准备好所需材料ˊ墨鱼去除内脏眼睛ˊ蔬菜洗净处理成适当大小备用
2、热锅后加入油2大匙ˊ依序爆香蒜头ˊ洋葱和辣椒ˊ洋葱炒软炒出甜味后ˊ加入墨鱼拌炒均匀ˊ然后加入龟甲万甘
10分钟以内
配方:洋葱,青辣椒,蒸鱼豉油,料酒
1、墨鱼仔处理干净，将身子一切两半，冷水入锅，加入料酒，焯水，墨鱼肉打卷即可捞出。沥干水分。
2、将洗净的洋葱切粗丝。辣椒斜切成辣椒圈。
黑椒味
配方:墨鱼干,干辣椒段,洋葱,生抽,蚝油,黑椒碎
1、墨鱼干洗净，切条，焯水
2、锅中热油放姜蒜少许，干辣椒段爆香，下洋葱和墨鱼干翻炒
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