麻辣牛肉怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个麻辣牛肉相关做法

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麻辣干巴牛肉荐

难度:
正宗

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
爆炒

配方:牛肉,花椒面,辣椒面,黑醋,三萘,白糖

步骤:
1、食材.

2、将牛肉洗干净后，切成厚薄一样的小块后，用适量的盐稍微腌制1、2分钟。

9.8分
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【水煮牛肉】---麻辣鲜香下饭菜荐

难度:
家常

口味:
麻辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:牛肉,娃娃菜,花椒,香菜,八角,香叶

步骤:
1、牛肉洗净切成均匀的薄片。

2、准备好娃娃菜。（也可以选择豆芽、黄瓜等）

9.7分
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川味麻辣牛肉干荐

难度:
正宗

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
火烧

配方:牛瘦肉

步骤:
1、首先准备好㡳味用香料，牛肉洗净。

2、牛肉去掉筋膜，改刀切大块冷水下锅放入姜片和料酒，大火烧开后倒出用温水洗干净浮沬重新放入干净锅中。

9.5分
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麻辣牛肉条荐

难度:
家常

口味:
麻辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:牛肉,煮肉料,干辣椒,花椒粉,柚子酱油,胡椒粉

步骤:
1、选牛腿肉有嚼劲，也可以选其他部位的

2、清水浸泡冲洗掉血水

9.5分
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麻辣香牛肉酱（超详细步骤）荐

口味:
家常

烹饪方法:
炒

配方:牛肉,熟花生碎,熟芝麻,豆豉,辣椒面,花椒面

步骤:
1、主要原料合集。（我用的是老干妈豆歧，如果是市场里买的豆歧最

2、买来的牛肉放清水里浸泡30分钟，以去掉血水，中途换水2次

9.2分
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手撕麻辣牛肉条荐

口味:
麻辣,辣

烹饪方法:
炒

配方:牛腿肉,干辣椒,辣椒粉,花椒,花椒粉,白糖

步骤:
1、早上去市场买的新鲜牛腿肉。这牛腿肉的肉纤维较长，肉质优良，

2、牛肉顺着筋脉切成小拇指粗细的条，因为参照物--杨大厨的小拇

9分
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麻辣牛肉面荐

难度:
正宗

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
火烧

配方:牛肉,面条,香菜,辣椒,料酒,八角

步骤:
1、首先准备好今天的主料:牛肉200克，切面3把，我准备的是三人量。

2、牛肉洗净切成小块，放入盘中备用。

8.9分
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自制麻辣牛肉干荐

口味:
麻辣,辣

烹饪方法:
炒

配方:精牛肉,酱油,姜蒜末,芝麻,花椒油,辣椒面

步骤:
1、把牛肉除血水，切成条！

2、锅里放油，能把牛肉淹没就好！

8.6分
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麻辣牛肉干荐

口味:
家常,麻辣

人群:
幼儿

烹饪方法:
炒

配方:精瘦牛肉,海椒面,味精,芝麻,花椒面,五香粉

步骤:
1、牛肉顺肉的纹路切条

2、生芝麻小火炒熟

8.3分
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麻辣牛肉干荐

口味:
麻辣

烹饪方法:
炒

配方:牛腱子肉,生姜,大葱,桂皮,香叶,八角

步骤:
1、准备好原材料

2、生姜切成片、大葱切成段

8.2分