困难
炒
配方:鸡蛋,青椒,葵花籽油
1、准备食材：鸡蛋、青椒、姜、葱（植物油就不放一起拍照了。）
2、青椒洗净去蒂去籽切细丝、姜切丝、葱切葱花。注：鸡蛋先打一个在碗里，朝着一个方向搅散，然后一个鸡蛋摊一
正宗
配方:秋葵,豆干香干,鸡蛋,白芝麻,淀粉
1、秋葵洗净后，汆水（约2分钟）
2、捞出后，晾一会(否则不好切，太烫了）
简单
麻辣
10-30分钟
配方:米粉干,鸡蛋,包心菜,野笋馅,生抽,鸡精
1、准备食材：米粉干泡软，鸡蛋打散，包心菜撒小，速冰的野笋馅解冻
2、平底锅烧热，放少量油
配方:荷兰豆,鸡蛋干,鸡精,水淀粉,芝麻油,洋葱
1、准备食材。
2、荷兰豆去筋撕成两段。
家常
辣
30分钟-1小时
配方:臭豆干,咸蛋,红辣椒,大蒜,色拉油,鸡精
1、臭豆干过清水冲洗干净。
2、咸蛋打入一大碗中。
配方:鸡蛋干,杭椒,红尖椒,白糖,味极鲜,食用油
1、成品鸡蛋干两袋
2、青红椒洗净
咸鲜
配方:鸡蛋干,虾蛄,姜片,香葱,料酒,生抽
1、食材：鸡蛋干、虾蛄（已清洗）、姜片、香葱
2、将清洗好的虾蛄用剪刀剪开待用。
10分钟以内
配方:玉米,青豆,鸡蛋干,猪瘦肉,淀粉,味极鲜
1、青豆清洗干净。
2、鸡蛋干拆袋切丁。
清淡
配方:青椒,红椒,虾米干,鸡蛋,料酒,鸡精
1、食材：青椒、红椒。
2、虾米干。
配方:豆干,芹菜,鸡蛋干,蛋黄干,辣椒,木耳
1、豆干，切丝，自家吃，不用那么细，差不多就可以?。
2、自制偷懒火大的鸡蛋干，蛋黄糕???切细条就好。
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