困难
炒
1人份
10分钟以内
配方:芹菜,猪里脊,白干子,胡萝卜,木耳泡发,青椒
1、 准备好所需的食材。芹菜50g，猪里脊60g，白干子80g，胡萝卜一小段，青椒一个，木耳5-6朵泡发
2、 猪里脊切丝，放一勺生抽，一勺料酒，半勺蚝油，一丢丢鸡精和盐，一勺淀粉，用手抓匀搅合搅合，腌制一会儿
正宗
配方:韭菜,小河虾,生抽,蒜蓉,料酒
1、准备好所有材料备用，韭菜切段，小河虾洗净，蒜切碎，姜切丝备用
2、锅烧热，下蒜蓉，姜丝爆香
一,般
家,常
2,-,3,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:河粉,菜心,胡萝卜,鸡蛋,食油,食盐
1、准备好河粉
2、准备好材料
配方:韭菜,河虾,料酒,鸡精,芡粉,香油
1、准备好食材
2、姜蒜切片
简单
咸鲜
10-30分钟
配方:河粉,瘦肉,鸡蛋,芹菜,蒜苗,生抽
1、瘦肉洗净切薄片，鸡蛋打入碗中搅拌，蒜苗洗净切段，蒜头跟叶子分开放置，芹菜洗净切小段。
2、买来的河粉，我们家乡叫粿条。
家常
2-3人份
配方:河粉,菜心,瘦肉,生抽
1、准备好材料，瘦肉切成片，加入油、盐腌10分钟
2、葱切葱花，姜切碎
配方:河虾,生抽,料酒
1、 食材
2、 河虾洗净，葱切粒，姜切丝备用
咸香
30分钟-1小时
配方:河虾,韭菜花,小红椒,鸡精,胡椒粉,生粉
1、河虾清洗干净，沥干水份。
2、放入盆中，加生抽、胡椒粉抓匀腌制十分钟。
配方:河蚌,芹菜,鸡精,料酒,红干椒
1、河蚌去壳去掉黑线内脏等
2、加入料酒反复搓洗，然后清水冲洗干净
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