困难
咸
料理机,打蛋器
炒
配方:猪板油,红豆,白糖
1、*****步骤1~5为熬猪油步骤。 猪板油是猪肚子上刮下来的，呈条状，形状一板一板的，反面有薄膜包裹
2、猪板油热水抓洗干净，厨房纸吸干水分，切小块。 切得越小越好，切太大块出油损耗大，油不一定能全压出来
简单
辣
30分钟-1小时
配方:猪板油,清水
1、买回来的猪板油用水洗干净，再用刀刮去表面的脏东西。
2、切成两厘米左右的方块
家常
配方:猪板肉,料酒
1、 洗净猪板肉。 这白花花油腻腻的肉， 初看恶心， 看久了。。
2、 切成块状。 不要太小，不然一炸一缩就很小焦掉了， 大小最好
配方:白糖
1、 准备材料，肥猪肉丁（我直接买的肉丁，不太均匀，建议买猪板油
2、 开火，锅倒一小碗水烧开
原味
1、猪板油用刀刮去表面污物
2、切成一厘米大小的丁，越小越容易缩短熬炼的时间
煮
配方:猪板油
1、 市场买来的猪板油，买猪油时要和售卖者强调要猪板油，而不是猪
2、 洗干净后把板油切成3厘米左右的小块。
配方:猪肥膘
1、 肥肉洗净切片，放入炒锅中，加水至没到一半的位置
2、 大火煮开后转小火慢慢熬。水蒸发完之后会开始出油（一定要等水
配方:白萝卜,青椒,油渣,鸡精
1、白萝卜切丝，青椒也切丝。
2、热锅放入油渣炒热。
咸鲜
配方:肥膘,八角
1、猪肥膘切丁，我用的是土猪五花的肥肉，因为他的肥肉太厚了 熬点猪油正好吃，也可以用猪板油熬！
2、洗净放到锅里，加一碗水慢慢加热至水分蒸发 慢慢的油会熬出来 不要开太大火
配方:猪肥肉,开水
1、 肥肉切成厚片放入锅中，倒入半没过肥肉的开水，一定不要加太多
2、 开中火煮，中间不用翻动，几分钟之后水就完全蒸发了。
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