简单
原味
炒
10-30分钟
配方:猪颈肉,贡菜干,蚝油,生抽
1、贡菜干放冷水泡3-4个小时，菜干不要放太多来泡，因为泡开了会变很多会吃不完。
2、泡开后用水洗两遍
家常
酸辣
10分钟以内
配方:年糕,酸辣菜,贡丸,鸡精
1、食材：年糕。
2、酸辣菜。
配方:大白菜叶,胡萝卜,红薯粉丝,贡丸,大蒜
1、 胡萝卜切丝，大白菜切粗丝，贡丸从冷冻柜取出，粉丝提前用温开
2、 大蒜用刀面使劲拍散，热锅冷油下入蒜瓣。
辣
配方:贡菜,五花肉,剁椒,料酒,酱油,柱候酱
1、取50g贡菜干加水泡发。
2、g干贡菜，泡发下来有170g哦！
配方:猪肉,干贡菜,大蒜叶,红尖椒,植物油,生抽
1、干贡菜提前用温水泡发
2、泡好的贡菜洗净切成段;猪肉洗净切成薄片，肥瘦分开
配方:瘦肉,贡菜,香菇,酱油,蚝油
1、把香菇，贡菜，放入水里，浸泡，洗干净
2、香菇，贡菜，瘦肉切好，装盘
配方:牛肉,黄贡椒,小红椒,大蒜子,大蒜苗,生姜
1、 牛肉1块，放入冰箱冷冻，把表面冻硬，表面冻硬后，切均匀薄片（表面冻硬后更好切），切好后盛入碗中，加
2、牛肉上劲后，加适量生粉，一起抓均，生粉过多，成品看相不好，粘粘糊糊；生粉过少牛肉脱水口感不好。最后加
一,般
咸,鲜
2,-,3,人,份
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:贡菜干,香菜,蚝油
1、贡菜浸软，洗净，切段
2、瘦肉切丝
简,单
配方:贡菜,辣椒粉
1、取贡菜清洗，并放入盆中浸泡30分钟左右。
2、泡发好的贡菜，体积会变大一些。
配方:五花肉,贡菜干,酱油
1、准备好材料
2、贡菜干需要提前三四个小时泡发，猪肉切片，大约0.5厘米厚的肉片，蒜拍扁即可，图为泡发好的贡菜，非常新
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