贡菜怎么拌好吃又简单,如何拌窍门,正确拌法大全

共10个贡菜相关做法

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贡菜拌花生米荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
拌

准备时间:
10分钟以内

配方:贡菜,花生米,干辣椒,生抽,香醋,鸡精

步骤:
1、买回的贡菜，是纯绿色的蔬菜

2、用温水泡发2个小时

8.7分
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贡菜拌花生米荐

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
拌

准备时间:
30分钟-1小时

配方:贡菜,花生米,干红椒,生姜,大料,香叶

步骤:
1、干红椒过下水，姜切粒，备好大料、香叶、花生米。

2、贡菜氽水。

8.6分
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松仁拌贡菜荐

难度:
正宗

烹饪方法:
拌

配方:松仁,水发贡菜,干胡豆瓣,干豌豆,辣椒面,菜籽油

步骤:
1、这是我在崇德里吃到的松仁贡菜。本来应该放白芝麻，但是我今天没有，就省略了。

2、我用的是这种水发贡菜，这次试完觉得老板娘应该用的是干贡菜做的时候再泡发

8.5分
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剁椒拌贡菜荐

难度:
正宗

烹饪方法:
拌

配方:贡菜干,辣椒面,香油,蒜蓉剁椒

步骤:
1、买一把贡菜干。

2、用冷开水洗净两次，洗去晒干过程粘的灰尘。

8.3分
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炎炎夏日，来份凉菜才是正经事--凉拌贡菜（美容保健）

烹饪方法:
拌

配方:干贡菜,老干妈,生抽,蒜末,芝麻香油,陈醋

步骤:
1、干贡菜用清水泡20分钟。

2、最好是用冷水泡，爽口。泡好后沥干水分。

7.3分
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酸辣凉拌贡菜

难度:
家常

口味:
酸辣,酸,辣

烹饪方法:
拌

准备时间:
10分钟以内

配方:贡菜,大蒜,辣椒,白糖,生抽,香油

步骤:
1、贡菜浸泡一小时以上。

2、开水中汆2分钟。

6.9分
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凉拌爽口贡菜

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
拌

准备时间:
10-30分钟

配方:贡菜,大辣椒,小米椒,鸡精,生抽,香油

步骤:
1、将泡开的贡菜，用开水焯一下，至水再次沸腾

2、焯好的贡菜切段，蒜和辣椒切碎放入盐腌五分钟，入味

6.4分
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凉拌贡菜|吃一次就爱上的潮式下酒菜

难度:
家常

烹饪方法:
拌

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:干贡菜,生抽,蒜末,芝麻香油,红辣椒

步骤:
1、把苔干用净水泡1小时，再用清水洗净。

2、 1.切成小段，长度约5厘米。2.锅里煮开水，把苔干倒进锅里煮2-3分钟。捞起沥干，放置待凉。

6.3分
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剁椒拌贡菜

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
拌

准备时间:
30分钟-1小时

配方:贡菜,自制剁椒,生抽

步骤:
1、贡菜用温水泡发1小时左右。

2、煮锅水沸后放入切段的贡菜，焯水。

6分
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凉拌爽口贡菜

难度:
家常

烹饪方法:
拌

配方:贡菜干,大辣椒,小米椒

步骤:
1、将泡开的贡菜在热水中焯一遍，捞起，过水，挤干

2、把贡菜切段，蒜末，小米椒切碎放盐腌5分钟左右入味，蒜和辣味更浓

5.9分

贡菜拌法