油丝怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个油丝相关做法

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尝试换一种调味品会收获不一样的惊喜----响油鳝丝荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鳝丝,茭白,葱花,猪油,生抽,黄酒

步骤:
1、姜切片。

2、切丝。

9.4分
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苏式响油鳝丝荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:茭白,黄鳝,料酒,猪油,蚝油,老抽

步骤:
1、先处理好黄鳝，洗净，去骨切成丝。

2、将鳝丝放入盘中，倒入适量料酒，腌制一会儿。

9.3分
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响油鳝丝荐

口味:
家常

烹饪方法:
炒

配方:鳝丝,洋葱,细葱,生姜,大蒜,生抽

步骤:
1、买活的黄鳝请店家当场去骨划丝，回来洗净后再加工一下，切短，

2、洋葱切丝

9分
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#夏日时光#响油鳝丝荐

口味:
家常

烹饪方法:
炒

配方:鳝丝,洋葱,细葱,生姜,大蒜,生抽

步骤:
1、买活的黄鳝请店家当场去骨划丝，回来洗净后再加工一下，切短，

2、洋葱切丝

9分
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水油焖炒豆角丝荐

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:豆角,香菇,鸡肉,元葱,蚝油,五香粉

步骤:
1、豆角半斤。我选择的是一点红，比较容易软烂。摘冼干净。

2、香菇5朵。买来的新鲜香菇水份大，要风干一天，二天。这样的香菇味浓。清冼干净。

9分
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响油鳝丝荐

口味:
咸

烹饪方法:
炒

配方:黄鳝,小葱,老姜,大蒜,料酒,生抽

步骤:
1、第一种鳝丝的处理方法: 活杀鳝丝，冲洗去血水后，撒上食盐

2、用手揉搓鳝丝，洗去黄鳝表面滑滑的粘液

8.9分
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豉油王三丝炒面荐

烹饪方法:
炒

配方:火腿片,韭菜,干葱头,鸡蛋,胡萝卜丝,特级酱油

步骤:
1、食材：面饼提前泡发、火腿片切丝、韭菜洗净切段、鸡蛋打散加点

2、干葱头切片、用碗准备调酱汁：加特级酱油、鸡粉、老抽、鲍鱼汁

8.1分
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豉油王三丝炒面

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:面卷,韭菜,鸡蛋,火腿,胡萝卜,干葱头

步骤:
1、食材：面饼提前泡发、火腿片切丝、韭菜洗净切段、葱头切片、鸡蛋打散加点盐搅拌均匀。

2、用碗准备调酱汁：加特级酱油、鸡粉、老抽、鲍鱼汁、少许盐、白糖搅拌成酱汁，放在一旁备用。

7.8分
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【上海】响油鳝丝

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:鳝丝,料酒,砂糖,生抽,蒜瓣,老抽

步骤:
1、鳝丝处理干净沥干水分后切成小段

2、准备好的姜丝，蒜片和葱花

7.8分
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椒油炝拌双丝

口味:
家常

人群:
幼儿

烹饪方法:
炒

配方:香笋,水萝卜,花椒,白醋

步骤:
1、食材。

2、水萝卜洗净，用刷子刷净表皮。香笋去皮洗净。

7.8分