油茄子怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个油茄子相关做法

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酱香肉末茄子：少油又鲜亮的茄子荐

口味:
家常

烹饪方法:
焖

配方:茄子,肉末,小葱,豆瓣酱,生抽,生粉

步骤:
1、配料

2、茄子去柄，洗净，切滚刀块，洒两小勺盐，抓匀，腌20分钟，这

9.8分
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鱼香茄子 //~~ 油少好健康荐

口味:
家常,鱼香

烹饪方法:
炒

配方:茄子,青椒,葱姜,生抽,料酒,干淀粉

步骤:
1、备好茄子、青椒各一个。

2、茄子去皮洗净，青椒洗净去仔。

9.6分
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素小炒肉茄子丁素心居静不吸油的做法荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:长茄子,红辣椒,青辣椒,蒜头,生抽

步骤:
1、配齐所需材料。

2、茄子洗净，切两公分的段，再一分为四切成丁状。

9.6分
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【鱼香茄子】少油版荐

口味:
家常,鱼香,爽

烹饪方法:
炒

配方:茄子,葱末,蒜末,姜末,辣椒酱,酱油

步骤:
1、全家福。（可以加入青椒，家里没有。我加入了胡萝卜）一样的美

2、茄子洗净去皮。

9分
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少油版肉末茄子#茄子# 荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:茄子,猪肉泥,红椒,绿教,调和油,料酒

步骤:
1、茄子洗干净，沥干水分。

2、切成小段。

8.9分
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独家少油版鱼香茄子荐

难度:
正宗

口味:
鱼香

烹饪方法:
爆炒

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:长茄子,咸鱼,猪肉,生抽,生粉,清水

步骤:
1、准备好材料

2、咸鱼用手撕下鱼肉，鱼骨不要，然后将鱼肉切成碎

8.7分
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油淋肉末茄子荐

口味:
家常

烹饪方法:
炒

配方:猪肉,茄子,生姜,大蒜头,豆瓣酱,生抽

步骤:
1、肉剁成肉末备用

2、茄子背面切成鱼鳞状

8.6分
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小窍门做低油版无敌下饭的鱼香茄子荐

口味:
咸鲜,咸

烹饪方法:
炒

配方:茄子,绿羊角椒,红羊角椒,淀粉,大蒜,香葱

步骤:
1、将茄子切成自己喜欢大小的条条。

2、洗净的香葱和大蒜切成碎末备用。

8.6分
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小窍门做低油版无敌下饭的鱼香茄子荐

口味:
咸鲜,咸

烹饪方法:
炒

配方:茄子,绿羊角椒,红羊角椒,淀粉,大蒜,香葱

步骤:
1、将茄子切成自己喜欢大小的条条。

2、洗净的香葱和大蒜切成碎末备用。

8.6分
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鱼香茄子（少油）荐

难度:
简单

口味:
鱼香

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪肉末,茄子,生抽,老抽,豆瓣酱

步骤:
1、葱姜蒜切细备用

2、茄子切滚刀，蒸熟

8.5分