困难
料理机
炸
配方:大虾,土豆,鸡蛋,料酒,黑胡椒,高筋面
1、大虾去头,去掉肠泥,并包去上半部分的虾壳,将上半部分切成1cm的小丁
2、尾巴后面切掉,让里面的水分和脏的东西挂出来(防止抄的时候会崩开)
简,单
咸,鲜
炸
4,-,6,人,份
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:小河虾,鸡蛋,面粉,生菜,胡椒粉,黑胡椒碎
1、我买的活的小河虾,先放冰箱冷藏一小时左右,这样虾就不会乱蹦跶啦,然后清水多淘洗几遍,彻底洗净里面的泥
2、开水焯烫一下
咸,咸鲜
炸
配方:中筋面粉,粘米粉,冰水,食油,绿豆芽,食盐
1、 把中筋面粉、粘米粉和蛋黄粉放入一只大盆里,加入食盐、胡椒粉
2、 取一双筷子或大勺一边搅拌面粉一边缓缓地把冰水加入混合成比较