肉片怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共10个肉片相关做法

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孜然羊肉片荐

难度:
困难

口味:
原味,五香,孜然味

烹饪方法:
红烧

配方:新鲜羊肉,孜然粉,芝麻,蚝油,番茄酱,白糖

步骤:
1、准备一块新鲜的羊肉500克，芝麻5克，番茄酱20克，水淀粉8克，白糖7克，料酒3克，红烧酱油3克，醋

2、新鲜羊肉切片，薄厚均匀的大片，㓲好的羊肉片，你看着很大，一炒熟就会缩小的！所以必须㓲大些

9.8分
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锅巴肉片,剩米饭的妙用荐

难度:
正宗

口味:
五香

烹饪方法:
油炸

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

步骤:
1、将剩余米饭加盐、鸡精、五香粉，新奥尔良烤鸡粉。一点油混合搅拌均匀

2、盛入保鲜袋擀平

9.4分
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嫩炸牛肉片荐

难度:
正宗

口味:
麻辣

烹饪方法:
炸

准备时间:
10-30分钟

配方:牛肉,孜然粉,花椒粉,生抽,辣椒粉,面包糠

步骤:
1、牛肉放进冰箱冰硬好切片，

2、切片，

9.2分
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【自制小零食】香辣鸡肉片荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炸

准备时间:
10分钟以内

配方:鸡胸肉,牙签若干,香葱,小辣椒,孜然,白糖

步骤:
1、准备好材料。（调料粉可选其中一样来制作）

2、切好香葱和小辣椒，再把解冻好的鸡胸肉切片。

8.5分
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延缓衰老：木耳香菇肉片荐

口味:
咸,家常

烹饪方法:
炸

配方:猪肉,干木耳,香菇,二荆条,干辣椒,花椒

步骤:
1、猪肉洗净，切片，用适量盐、淀粉、香油抓匀，腌制片刻；

2、木耳、香菇提前泡发，去蒂，撕成小块；

8.5分
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糖醋里脊肉片荐

难度:
简单

口味:
酸甜

烹饪方法:
炸

准备时间:
2小时以上

配方:猪里脊,料酒,生抽,番茄酱,醋精,鸡蛋清

步骤:
1、成品！

2、里脊肉切片，适量料酒，生抽，盐，胡椒粉，蛋清，淀粉，抓制腌制5分钟！

8.4分
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腐竹肉片荐

难度:
正宗

烹饪方法:
油炸

配方:里脊,腐竹,木耳,青椒,油盐酱醋,葱姜蒜

步骤:
1、3-4两肉备好

2、腐竹和木耳，一起用水泡开，洗净。切成均匀小段

8.4分
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炸肉片

口味:
家常

烹饪方法:
炸

配方:猪肉,鸭蛋,红薯淀粉,料酒,胡椒粉,十三香

步骤:
1、将猪肉清洗干净切片，猪肉不好好切，可以放冰箱冷冻室冻1_

2、在肉里加一勺料酒去腥

8分
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鱼丸肉片萝卜汤

难度:
家常

烹饪方法:
油炸

配方:猪肉,芹菜,白萝卜,鱼丸,猪油,油炸蒜头

步骤:
1、白萝卜半根洗净刨皮，鱼丸6颗，油炸蒜头一小袋。

2、白萝卜切成小条。

7.8分
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【广东】红红火火--酸甜肉片

难度:
简单

口味:
酸甜

烹饪方法:
炸

准备时间:
10分钟以内

配方:小里脊肉,鸡蛋,普通面粉,番茄酱,白醋,细砂糖

步骤:
1、里脊肉切片，放入碗中，打入鸡蛋用手抓匀。

2、加入面粉用手抓匀备用。

7.8分