简,单
蒜,香
炸
2,-,3,人,份
1,小,时,-,2,小,时
配方:土豆,胡椒粉,生抽,蚝油,蒜末,淀粉
1、土豆去皮切片上锅蒸熟，10分钟左右。
2、倒入碗中压成泥状
正宗
蒜香
炒
2-3人份
10分钟以内
配方:花蛤,蒜泥,生抽,料酒
1、花蛤泡水里，吐吐沙
2、泡好的拿出来
2,小,时,以,上
配方:鸡蛋,蒜泥,生抽
1、材料准备好
2、蒜去皮
爽
配方:长茄子
1、 茄子削皮切长条，用清水冲洗后把水控干
2、 将茄条用盐、十三香、胡椒粉拌匀，腌制5～10分钟杀水，加入
配方:土豆,蒜香火腿,牛奶,胡椒粉
1、 土豆去皮切块煮熟后按压成泥状
2、 将牛奶、盐、胡椒粉、火腿丁和土豆泥混合均匀
简单
1、虾,开背穿透,入蛋清,盐,白胡椒粉,黄酒,食用小苏打粉少许,生粉上浆较多.拌匀,入冰箱冷藏醒,面包糠
2、油,六——七成油温,逐步放入炸
煮
配方:长茄子,面粉,鸡蛋,胡椒粉,葱花,碗汁
1、 红皮土豆去皮切片上锅蒸熟，10分钟左右。
2、 倒入碗中压成泥状
家常
配方:茄子,小葱绿,生抽,味淋,香油,绿泡椒
1、茄子切成5-6cm长条，拌入小半把虾皮，水开后上锅蒸10分钟
2、大蒜 生姜 泰椒 绿泡椒 青椒 虾皮等全部切碎，放在小碗里，顶端加适量盐和辣椒面花椒面
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