咸,鲜
烧
1,小,时,-,2,小,时
配方:五花肉,土豆,鸡精,南瓜,葱姜,料酒
1、即食海参提前解冻。
2、切成小块儿备用。
家常
火烧
配方:海参花,凤尾菇,瑶柱,鸡蛋,姜丝
1、先将材料准备好
2、海参花泡一晚上洗洗干净
咸鲜
10-30分钟
配方:海参,山东大葱,花生油,生抽,白糖,鸡精
1、发好的海参
2、锅烧热油
配方:海参,西兰花,葱蒜
1、西兰花洗净掰成小朵，开水锅中焯一下捞出沥干备用。（焯几秒钟即可，要保持它的脆嫩）
2、海参切成2厘米宽的段。（我用的是事先泡发好的海参）
配方:海参,花胶,干贝,花菇,冬笋,大骨
1、海参提前泡发
2、花胶泡发至软，放入姜片水中焯2-3分钟，卷起后就泡发好了
配方:海参,胡萝卜,香菇,西蓝花,鸡精,蚝油
1、先把西蓝花焯水，不要太久怕颜色变了
2、把海参、胡萝卜，香菇切碎
微波炉
配方:海参,青花椰菜,卤猪脚,花椒粒
1、卤猪脚先退冰(也可以买现成的,记得要一些汤汁),再放微波炉回软些备用.
2、水发海参划开腹部,将肠子挖除干净.
简单
配方:海参,羊肉,虫草花,枸杞,姜片
1、羊肉斩件（不要太小块)，用冷水泡上几个小时，泡出血水（赶时间可省掉此步骤），煲汤前焯水，洗掉浮沫
2、海参用葱姜水焯几分钟，捞起洗净
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