四川红烧鱼怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共7个四川红烧鱼相关做法

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四川红烧鱼荐

难度:
正宗

口味:
红油味

烹饪方法:
烧

配方:鲤鱼,白糖,红薯淀粉,泡菜,生姜,香菜

步骤:
1、把鲤鱼杀了，洗干净，在两面鱼背上用刀化几几下，倒入适量料酒腌制一会儿去腥，把泡菜，泡辣椒，生姜，葱，

2、把葱和香菜切细准备好

8.8分
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四川红烧鱼荐

难度:
正宗

口味:
泡椒味

烹饪方法:
烧

配方:鲤鱼,菜籽油,豆瓣,大葱生姜,泡椒泡姜,香菜小葱

步骤:
1、鱼宰杀清理干净备用

2、加盐，鸡精，料酒，老抽生姜，大葱，花椒面码味10分钟

8.7分
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四川红烧鱼荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:鳊鱼,鸡精,老抽,菜籽油,料酒,干红椒

步骤:
1、鱼和青椒洗净

2、鱼背上切十字花刀，并用厨房纸擦干水份（切花刀鱼烧出来比较入味）

8.5分
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四川红烧鱼

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:鸡精,生姜,鱼肉,辣椒,料酒,花椒

步骤:
1、鱼肉切好之后用酱油.盐葱鸡精.腌制30分钟更好的入味.

2、生姜.辣椒.大蒜.葱.准备好.花椒和一个八角

7.7分
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四川红烧鱼

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:洋葱,西红柿,青红椒,白糖,番茄酱,酱油

步骤:
1、清洗鱼腹中的黑膜，

2、在鱼的两边划上几刀，在鱼的两侧圴匀抹上一些盐，

6.3分
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四川红烧鱼

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:香菜,花椒,小辣椒

步骤:
1、把鱼洗净放入少许的盐酱油腌制10分钟

2、把祸烧热放入祸的10分之2的油把油烧热后把腌制好的鱼放入祸中炸火鱼容易糊不容易熟不要太大炸个1

6.1分
四川红烧鱼

难度:
简单

口味:
鱼香

烹饪方法:
烧

配方:酸菜,豆瓣酱,姜葱蒜,鱼香叶

步骤:
1、1把鱼用盐抹匀，腌10分钟。2用水冲掉盐3把鱼身上的水擦干

2、把鱼两面煎一下，放入葱姜蒜豆瓣酱

1.8分