困难
烧
配方:牛腩,白萝卜,植物油,十三香,清水,酱油
1、牛腩用清水泡20分钟后洗干净
2、把牛腩切成1厘米左右的四方块
正宗
配方:牛腩,白玉萝卜,红烧汁,香葱
1、准备食材，牛腩先切块再泡洗白玉萝卜香葱洗净红烧汁备用
2、香葱切碎干红椒备用
咸,鲜
炖
1,小,时,-,2,小,时
配方:牛肉,萝卜,玉米油,红烧酱油,大蒜,生抽
1、备料
2、调料洗干净切好备用
家常
酱香
30分钟-1小时
配方:牛肉,白萝卜,八角,老抽,白糖,桂皮
1、牛肉切丁
2、加入姜蒜。盐，白糖，老抽搅拌均匀。腌制
配方:白萝卜,花椰菜,红萝卜,牛肉卤包,牛肉肋条,洋葱
1、以上先备料，把白、红萝卜先切块，洋葱也切块 Ⓡ
2、水滚后，放三、四片姜片；再放入牛肉下去汆烫（去杂质）Ⓡ
简单
咸鲜
配方:牛肉,白萝卜,料酒,胡椒粉
1、准备材料，牛肉，白萝卜，葱，姜等
2、白萝卜切滚刀块，下水焯好备用
配方:牛肉,萝卜,香菇根,山楂,料酒,柱候酱
1、 材料图。
2、牛肉切块加葱姜料酒焯水。
配方:牛肉,白砂糖,花椒,胡萝卜,酱油,八角
1、热锅下油，下白砂糖，炒至冒小泡，
2、迅速倒入泡水两小时的牛肉，（牛肉不要焯水，焯过水的肉容易柴，）翻炒上色，
1、水烧开后料理包放入水中水煮加热15分钟
2、白萝卜洗净切丁
配方:牛腱子,干辣椒,花椒,香叶,桂皮,老抽生抽
1、牛肉和除白萝卜意外的原料冷水下锅，大火煮沸后转小火，煮2小时
2、牛腱卤好后静置冰箱24小时入味
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