扁尖怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个扁尖相关做法

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干锅扁尖牛腩荐

难度:
正宗

电器:
电压力锅

烹饪方法:
火烧

配方:牛腩,生抽,香叶,干红辣椒,冰糖,花椒

步骤:
1、牛腩(已让店家帮忙切好)洗净后，入冷水锅，倒入少许料酒，烧烤，捞出，并用温水冲去血沫，控水备用

2、盐腌扁尖儿用温水浸泡半小时，期间换水一次

8.6分
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扁尖老鸭煲

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:扁尖,鸭血,料酒,味精

步骤:
1、鸭肉剁成块，放凉水焯水

2、水烧开后，倒去水

7.9分
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扁尖草鸡汤

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:草鸡,扁尖,料酒,生姜,枸杞

步骤:
1、草鸡剪成块洗净血水。

2、扁尖洗净，浸泡。

7.7分
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海米扁尖烧豆皮

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:黑木耳,豆皮,海米,扁尖,辣椒,料酒

步骤:
1、准备主料食材。

2、扁尖笋去老根，切薄片清水中浸泡1小时，去除咸味，木耳去根部，再掰成小片。

7.7分
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火腿扁尖炒蛋

难度:
家常

口味:
清淡

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:火腿,扁尖,鸡蛋,料酒

步骤:
1、准备食材主料。

2、扁尖笋去根，切小丁放入清水中浸泡1小时，除去过多的咸味.

7.6分
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扁尖烧毛豆

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:扁尖,毛豆,辣椒,白糖

步骤:
1、准备食材

2、毛豆去壳

7.5分
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扁尖冬瓜汤

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:冬瓜,猪腿骨,扁尖,花椒

步骤:
1、准备好原料。

2、骨头先加葱姜片，几粒花椒加水焯汤一遍。

6.9分
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通水骨扁尖冬瓜汤

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:通水骨,冬瓜,扁尖笋干,鸡精

步骤:
1、食材：通水骨，冬瓜，扁尖(笋干)

2、扁尖洗净撕丝浸泡十分钟

6.5分
干锅扁尖牛腩

难度:
家常

电器:
电压力锅

烹饪方法:
火烧

配方:牛腩,盐腌扁尖,花椒,八角,干红辣椒,香叶

步骤:
1、牛腩洗净后，入冷水锅，倒入少许料酒，烧烤，捞出，并用温水冲去血沫，控水备用

2、盐腌扁尖儿用温水浸泡半小时，期间换水一次

4.5分
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芋艿扁尖鸭腿汤

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:新鲜鸭腿,芋头仔,火腿片,料酒

步骤:
1、预处理： ①扁尖或笋干提前几小时放在清水里浸泡，用手撕成一指长半指宽的细条。 ②鸭腿洗净，拔除鸭皮上

2、1，鸭腿放入炖汤锅中放入凉水（自来水），水量要没过鸭腿（可以再稍多点），放在灶头上用大火烧开。水开后

4.3分