家常
咸鲜
烧
2小时以上
配方:猪里脊,茶树菇,木耳,葱丝,蒜片,酱油
1、原料:猪里脊肉、茶树菇、木耳。
2、配料:葱丝、蒜片。
简单
10分钟以内
配方:豆腐,杏鲍菇片,五花肉片,西兰花,葱段,姜片
1、锅中水烧开放入盐、糖、味精和适量葱油,把西兰花倒入锅中进行飞水捞出备用。
2、把油锅烧六成热下入豆腐炸成金黄色捞出备用。
咸香
10-30分钟
配方:四季豆,粉丝,猪肉,植物油,生抽,老抽
1、粉丝提前泡发。
2、猪肉切片,加入一勺生抽,一勺料酒,一勺淀粉,搅拌均匀,放置一会儿。
咖喱味
炖
配方:豆角,猪后丘,酱油,料酒,十三香,鸡精
1、豆角洗干净去掉两边尖角荚线,肉切片,葱姜切碎
2、国内放少许油,肥肉先下锅,煎干,后捞出
正宗
配方:猪肉,腐竹,木耳,花椒面,大料面,酱油
1、准备原材料
2、肥瘦肉分开切片,切碎葱花和蒜末
配方:里脊,嫩白菜帮,水淀粉,鸡粉,水发香菇,精盐
1、浆制肉片;肉片里放入少许盐、胡椒粉和绍酒拌匀。
2、然后放入适量水淀粉反复抓匀,使其粘稠上劲即可。
配方:柚子皮,香菇,瘦肉,蒜蓉,葱花,酱油
1、柚子皮切掉外皮黄色部分,保留白色部分,然后切成适量大小的丁;
2、锅中煮开水,水开后把柚子丁下锅煮约3-5分钟,时间长了容易烂掉啊;
辣
配方:茭白,五花肉片,红椒片,杭椒段,青蒜段,葱末
1、先把茭白用油煸炒至微黄捞出备用。
2、锅中留底油下入干豆豉煸炒出香味,然后放入郫辣酱煸炒出红油,再把干辣椒下入锅中炒香。
配方:猪肉,西葫芦,嫩肉粉,老抽,生抽,生粉
1、准备材料。
2、准备调料。
配方:猪肉,青椒,杏鲍菇,红椒,葱末,姜末
1、准备所需食材
2、杏鲍菇切片
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