家常
咸甜
烧
30分钟-1小时
配方:鳊鱼
1、基本材料鳊鱼，蒜，姜，葱。
2、注意清洗干净鱼的腹腔,现在的水体都有不同程度的污染,所以鱼的腹腔中都有黑膜!
配方:鳊鱼,大葱,大蒜,生抽,老抽,红辣椒
1、 买来了一条八两重的鳊鱼(感觉太小了,小时候钓鱼如果钓到这种
2、 注意清洗干净鱼的腹腔,现在的水体都有不同程度的污染,所以鱼
正宗
配方:面粉,鸡精,十三香,精盐,大蒜,酱油
1、鲜活草鱼1条。
2、将鱼冼净去腮和鱼肠，在鱼的两面划上花刀。
配方:青椒,生姜,小葱,料酒,朝天辣椒,大蒜
1、姜切丝，蒜拍碎，葱切末，鱼各在两侧轻轻划几刀。
2、热锅倒入食用油，并放入少量盐，
红油味
配方:草鱼一条,蒜子
1、鱼两面切斜刀，摸盐均匀，加料酒，二三片姜腌20分钟
2、葱切末，辣椒切丝，姜切丝，大蒜切末
简单
配方:草鱼,味精,豆瓣酱,料酒,香菜,面粉
1、鲜活草鱼1条。将鱼冼净去腮和鱼肠，在鱼的两面划上花刀。 再用料酒、酱油、精盐腌半天。将腌好的鱼沥干
2、备好豆瓣酱，大蒜、姜，醋等以上调料，锅里留小许油倒进将这些调料加盐炒香。
配方:福寿鱼,辣椒,生抽,食盐,葱姜蒜
1、鱼洗干净，给鱼全身抹盐，腌一下
2、把油烧热，放鱼下锅，煎至两面金黄，出锅
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