干小黄鱼怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共9个干小黄鱼相关做法

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干烧小黄鱼荐

难度:
困难

烹饪方法:
烧

配方:小黄花鱼,鸡蛋,食用油,姜片,清水,花椒

步骤:
1、将小黄鱼去鳞去腮去内脏冲洗干净。

2、将小黄鱼两面沾满蛋液。

9.5分
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干烧小黄鱼

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:黄鱼,酱油,料酒

步骤:
1、将黄鱼去鳞去腮去内脏冲洗干净

2、在鱼身上用刀划上几道，放上料酒，盐，胡椒粉腌渍入味

8分
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干烧小黄鱼

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:泡生姜,小黄鱼,猪肉,料酒,泡辣椒,大蒜

步骤:
1、冰冻小黄鱼解冻后略微处理一下：有鱼子的可以保留鱼子部分

2、黑色的内脏和两腮需要去除干净

7.4分
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干烧小黄鱼

难度:
家常

口味:
红油味

烹饪方法:
烧

配方:小黄花鱼,老抽,鸡粉,番茄酱,料酒,剁椒

步骤:
1、小黄鱼去头和内脏后清洗干净，用料酒，姜片和少许盐腌制半小时。

2、腌制好的鱼在表面沾上薄薄一层干淀粉，用油煎至两面金黄后备用

6.8分
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干烧小黄鱼

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
10分钟以内

配方:小黄鱼,姜片,小葱节,花雕酒,小米椒,蒜蓉

步骤:
1、小黄鱼5条，刮去鱼鳞，破开鱼肚，掏除内脏，刮去鱼鳃，鱼背打一字斜刀，深至鱼骨，装碗备用。

2、另取一碗，加入适量的薄姜片、小葱节和花雕酒，用手抓捏出姜葱汁备用。小黄鱼碗中，加入适量的盐，倒入葱姜

6.6分
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干烧小黄鱼

口味:
家常

烹饪方法:
炒

配方:小黄鱼,红椒,蒜瓣

步骤:
1、小黄鱼洗净。我买的是已经去过头的，没去头的就不用去头了。加

2、配料准备好

6.2分
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干烧小黄鱼

口味:
家常

烹饪方法:
红烧

配方:小黄鱼,五花肉,胡萝卜,干香菇,冬笋,冻青豆

步骤:
1、将小黄鱼解冻后用筷子从鱼嘴平行插入鱼腹中，顺时针搅动4-5

2、在锅内放入色拉油500克烧至7成油温后将鱼炸至金黄色后取出

6.1分
干烧小黄鱼

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:小黄鱼,生姜,干尖椒,小葱

步骤:
1、小黄鱼去鳞挖腮清干净内脏，可用料酒生姜加少量盐先腌制一下，可以去腥入味，生姜切丝，大蒜切丁，小葱切末

2、平底煎锅倒入适量的油，差不多盖住锅底就可以了，大火烧热。

3.4分
干烧小黄鱼

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:小黄花鱼,葱花姜片,生抽

步骤:
1、小黄花鱼收拾干净用盐、料酒、胡椒粉腌一下

2、锅里放油，油7分热时候下黄花鱼，煎至两面金黄，鱼肉略干一点。

2.5分