困难
火烧
配方:小龙虾,鸡精,香油,耗油,白醋,白糖
1、准备鲜活小龙虾七百克
2、然后就像图中示范,把小龙虾用左手抓紧,右手拿牙刷,对准水龙头流水刷洗龙虾,反复几遍
简单
蒜香
烧
30分钟-1小时
配方:小龙虾,大蒜瓣,罐装啤酒,姜片,五香粉,黑胡椒粉
1、准备足量的去皮大蒜瓣
2、小龙虾剪去爪子以及胡须
家常
咸鲜
配方:小龙虾,去皮蒜瓣,花椒粒,菜籽油,白糖,大罐啤酒
1、首先需要耐心的清洗小龙虾,用刷子刷干净。
2、准备蒜瓣和花椒粒,还有大罐啤酒忘拍了。
正宗
配方:白醋,料酒,白酒,龙虾
1、准备小龙虾适量,
2、姜末,葱末,蒜末。
配方:小龙虾,香醋,白糖,料酒,大葱
1、龙虾买回来用清水养1小时以上,刷子、刷洗干净,扯掉虾肠,用剪刀修剪干净。
2、龙虾用清水反复清洗干净,姜、蒜、大葱洗净。
料理机
配方:龙虾,小米椒,料酒
1、处理好的龙虾用刷子每一个都刷干净。
2、蒜用料理机打成蒜泥,姜切片,小米椒切小丁。
泡椒味
配方:龙虾,菜籽油,泡椒,盐味精糖,啤酒
1、洗龙虾,提前几个小时泡着,让龙虾吐泥,然后搅拌刷洗,最后戴着手套用牙刷把尾巴刷一下
2、蒜头剥好打泥,如果刀功好可以切,差不多,我觉得这样打出来比较省力
配方:清水龙虾,蒜泥,葱姜青椒,盐糖鸡精,啤酒
1、做好准备工作:蒜蓉一碗,葱姜适量,洋葱一个,啤酒一瓶
2、除青椒外,其余放入热锅内,加油煸炒
搅拌机
配方:龙虾二斤,啤酒一听
1、刷虾子,我没有剪须子,嫌麻烦,用牙刷刷,需要提醒的是抓虾的时候抓硬壳和身体的接缝处,我被嵌了后总结出
2、剥蒜时候,拿刀拍扁蒜头比较好剥,因为比较多,家里又没有捣蒜器,用搅拌机打碎的。还算不错吧。
麻辣
配方:清水龙虾,蒜泥,葱姜,盐糖,啤酒
1、第一步:龙虾最好是提前个半天买,让它把脏东西都吐出来,然后鲜虾去鬚、头部尖刺、有时间的话当然用毛刷子
2、第二步: 热锅放入1匙菜籽油,1匙猪油 ,1匙色拉油, 放入蒜蓉一碗、姜片,葱段,花椒,辣椒,麻椒爆
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