家常
原味
烧
30分钟-1小时
配方:排骨,土豆,胡萝卜,老抽,生抽,蚝油
1、将胡萝卜和土豆已经去皮切成块。
2、将排骨浸泡在冷水中半个小时。
困难
配方:胡萝卜,土豆,牛腩,洋葱,冰糖,豆瓣酱
1、牛腩浸泡1小时,中间换水,洗去血水
2、牛腩剔去表面的杂膜和多余的肥油,切大块
炒
配方:冷冻牛腩,大土豆,胡萝卜,洋葱,植物油,大葱
1、 牛腩解冻,备好胡萝卜、土豆、洋葱
2、 多次换水泡去血水
简,单
咸,鲜
炖
2,-,3,人,份
2,小,时,以,上
配方:牛腩,土豆,胡萝卜,胡椒粉,红曲米,花椒
1、将牛腩从冰箱取出,提前解冻。
2、牛腩清洗干净后,取一小锅,加适量水,放入牛腩,冷锅煮沸。这可以看得出这牛腩质量不错,肥瘦相间,筋肉结
正宗
配方:土豆,胡萝卜,牛瓦勾肉,鸡精,老抽,生姜
1、生姜切片,干尖椒剪好,桂皮八角适量洗净备用。
2、牛瓦勾肉750克切成4CM见方的块。
家常,咸
红烧
配方:牛肉,胡萝卜,土豆,大葱,大蒜,生姜
1、 将所有的材料准备好,待续
2、 将牛肉洗净,放入沸水中煮1~2分钟左右,可以一整块,(也可
配方:土豆,味精,白糖
1、 烧油,爆排骨,一分钟就可以。
2、 放豆瓣酱,炒出香味。(怕焦可以小火慢慢炒)
咸鲜
焖
配方:土豆,圣女果,牛肉,胡萝卜,生姜,玉米淀粉
1、牛肉切块放入煮锅中加入少许料酒,中火煮开。
2、牛肉捞出清洗干净,用生姜丝,玉米淀粉,料酒,生抽,胡椒粉,盐腌制20分钟待用。
一,般
配方:牛肉,土豆,胡萝卜,料酒,生抽,五香粉
1、牛肉加入水加入料酒过一下,然后清洗干净
2、然后加入一锅水
清淡
10-30分钟
配方:里脊肉,土豆,胡萝卜,料酒,酱油,白糖
1、食材:里脊肉(已清洗切开)、土豆(已洗净去皮切成块)、胡萝卜(已清洗去皮切成块)。
2、烧锅倒油烧热,下入切开的里脊肉,加适量的料酒。
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