马鱼怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个马鱼相关做法

17图片

红烧马高鱼荐

难度:
困难

烹饪方法:
烧

配方:马高鱼,葱白,干红椒,蒜头,生姜,香菜

步骤:
1、将马高鱼解冻后，去内脏清洗干净。(我们这儿只能买到冰冻的马高鱼)

2、将马高鱼去头尾，切成厚段，用料酒和盐抓匀腌制15分钟。

9.8分
14图片

茄汁马哈鱼荐

难度:
正宗

口味:
茄汁味

烹饪方法:
火烧

配方:马哈鱼,番茄沙司,胡椒粉,淀粉,料酒,鸡蛋

步骤:
1、把鱼切块

2、两个鸡蛋

8.6分
11图片

红烧马友鱼

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:马友鱼,白糖,酱油,淀粉,蚝油

步骤:
1、大葱末、姜末、酱油、蚝油、白糖、醋、淀粉调成汁，马友鱼吸干水份。＜我这个是腌制过的＞

2、锅里放少许油，放一块姜片。<防止油溅出>

7.9分
9图片

红烧剥皮鱼|马面鱼|耗儿鱼

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:马面鱼,生姜,生抽,老抽,料酒,冰糖

步骤:
1、虽然之前发过红烧鲫鱼的菜谱，但烧这个鱼跟鲫鱼还是有点区别，毕竟这个是海鱼，只有主刺，肉也相对厚

2、其他材料~冰糖、姜、干辣椒~备好。

7.6分
10图片

红烧马面鱼

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:马面鱼,生抽,葱段,料酒,香菜,姜丝

步骤:
1、马面鱼原来就是扒皮鱼（这个是在菜市场拍的，因为买回来它就不这样啦）

2、洗干净，控干水（买回来就这样子了，还认识它的原貌吗？）

7.5分
8图片

红烧马胶鱼

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:马胶鱼,生抽,干辣椒,小葱

步骤:
1、马胶鱼买的时候就让处理开膛，切段了，需洗净即可。

2、马胶较大一鱼两吃（2斤6两，2人吃），一大半加生盐腌梅香鱼。

7分
8图片

烧马哈鱼

难度:
家常

口味:
五香

烹饪方法:
烧

配方:马哈鱼,五香粉,酱油,料酒,葱姜蒜,开水

步骤:
1、用料酒，酱油，五香粉，盐把鱼腌透

2、把表面的水分擦干净

6.8分
7图片

红烧马面鱼

烹饪方法:
红烧

配方:马面鱼,蒸鱼豉油,剁椒,味极鲜,蚝油

步骤:
1、马面鱼洗干净沥干水分

2、葱姜蒜切末放入碗中加一勺剁椒倒入适量蒸鱼豉油和蚝油少

6.6分
7图片

红烧马面鱼

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
10分钟以内

配方:马面鱼,料酒

步骤:
1、去皮、去头、去内脏的马面鱼洗净切段。

2、葱姜蒜切好备用。

6.5分
6图片

糖醋香辣马面鱼

难度:
家常

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
火烧

配方:马面鱼,蒜瓣,老抽,盐糖,干辣椒

步骤:
1、马面鱼洗干净，抹上少许盐腌制一会儿。

2、热锅下油放入马面鱼，两面煎至金黄后盛出。

6.3分