正宗
烧
配方:五花肉,香菇,竹笋,料酒,耗油
1、准备好五花肉和竹笋
2、将五花肉过下水去腥味,竹笋去皮
配方:五花肉,葱姜蒜,鲜竹笋,冰糖,油盐,生抽老抽
1、五花肉切成合适的块焯水以后备用
2、竹笋切成合适的块状焯水以后备用
家常
配方:鲜竹笋,生抽,八角,料酒,蚝油,冰糖
1、带皮五花处理好凉水下锅煮去血水备用。
2、竹笋去皮切成小块儿。
五香
30分钟-1小时
配方:青椒,五花肉,鲜竹笋,红椒,白糖,十三香
1、五花肉切片
2、鲜竹笋去皮后切片
简单
咸鲜
配方:干竹笋,五花肉,酱油
1、五花肉洗净切块
2、干竹笋用开水浸泡8小时
配方:五花肉,绿竹笋
1、食材
2、五花肉先川烫过
配方:竹笋,五花肉,生姜
1、锅里放少许花生油加入两汤匙的白糖小火炒至冒泡,倒入切好的五花肉翻炒上色。
2、竹笋同时在另一个锅煮至断生
配方:干花菇,五花肉,山竹笋干,生姜,洋葱,干红椒
1、干花菇和山竹笋干用温水泡发,花菇泡软后切成块,备用。泡过花菇的水不要倒,烧肉的时候可以用到
2、山竹笋泡的时间要长一些,泡软后洗净,切成小节备用
1、五花肉切片,竹笋切段
2、把五花肉放锅炒去油,放酱油,蒜子,生姜,小米辣,料酒,盐,糖,味精,放点水。在把竹笋放下,收干水。
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