家常
烧
配方:螺丝,姜丝,老抽,生抽,葱段,蒜蓉
1、螺丝买回来养一下，清洗干净，剪去螺尖，洗多几遍
2、葱段，蒜蓉，姜丝备料
配方:食用油,葱姜蒜,辣椒,料酒,白糖,辣酱
1、清洗螺蛳之前，先在水里滴1至2滴油，再静养半天到一天，会将螺蛳体内的脏东西还有小螺狮之类的东西吐出来
2、把螺蛳用钳子或剪刀将后面的尾尖煎掉，再用清水冲洗多次，直到水变的很清亮
配方:螺丝肉,辣椒,干辣椒,蒜末
1、将螺丝肉洗净，蒜末切好，干辣椒洗净掰开
2、青辣椒切好备用
简单
咸香
10分钟以内
配方:螺丝螺,蒜头,姜片,辣椒,酱油,蚝油
1、把螺丝清洗干净，这个螺里面有泥巴，要多清洗几遍，洗的时候我一直放手在水里搅拌螺丝，直到水干净
2、起锅，加入适量的油，把蒜头姜辣椒放进去，加入酱油，和蚝油一起搅拌，香味出来放螺进去
配方:螺丝,鸡精,老抽,生抽,大蒜,生姜
1、先将大蒜，生姜，小米椒切成颗粒
2、锅里到上油，将小米椒生姜大蒜依次爆炒
配方:豆瓣酱
1、早上买好，然后放水养养干净，加点醋，目的让螺丝把脏东西吐出来，晚餐备用。
2、热锅冷油，加入葱姜蒜，随后加入螺丝，加黄酒，翻炒一下，随后加入生抽、老抽、盐、糖、豆瓣酱，翻炒后盖锅
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