家常
原味
烧
30分钟-1小时
配方:小笨鸡,可乐,白开水,花椒,大料,香叶
1、整条鸡一只，自己可根据自己的需要的大小切块儿。
2、小笨鸡的肉质非常的不错。（这次可一定得做的好吃，呵呵）
配方:野鸡,只用野鸡,葱姜蒜
1、备料，如图～
2、野鸡切块，先用冷水泡两次，然后冷水钞一下～去血水
简单
配方:生姜,野鸡,啤酒,料酒,花椒,桂皮
1、放油在锅里加生姜片翻炒！然后加适量老抽翻炒！加料酒！加盐！在把准备好的料一起放入锅中！加一瓶啤酒如果
2、这是加啤酒后！小火慢煮一个小时左右！！中间翻炒小心啤酒熬干！到最后几分钟大火收汁！
配方:野鸡肉,生抽老抽
1、锅内放入凉水倒入切好、洗净的野鸡肉块，等到水烧开把野鸡肉稍微煮一下，把野鸡肉里的血水煮出来，捞出野鸡
2、炒锅内倒入植物油，温油放入调料花椒、八角、辣椒和香叶炒香，炒香后再放入姜片、大蒜，倒入野鸡肉块，加入
配方:野鸡一只,花椒,辣椒,葱姜,老抽,豆瓣酱
1、野鸡剁成小块，开水过一下。
2、加油，花椒，老抽，姜，鸡肉一起下锅油炸2分钟，加豆瓣酱再炸1-2分钟。
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