牛肉汤怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个牛肉汤相关做法

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酸汤牛肉片荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:牛肉,金针菇,蒜头,泡椒,杭椒,红椒

步骤:
1、牛肉一块。切片的刀要选锋利一些的刀，有奈瓷刀压阵，事半工倍。

2、先把牛肉的筋膜去掉。这奈瓷刀去筋膜一点不费劲哦，以前最怕给肉去筋膜了。

9.7分
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番茄牛肉 .如何能色艳,汤浓,肉烂荐

难度:
困难

口味:
红油味,茄汁味

烹饪方法:
火烧

配方:花椒,黑胡椒,小茴香,香叶,大料,桂皮

步骤:
1、准备所用香料，图中香料比例可卤2斤牛肉~ 根据实际肉量可做增减~ 香料不齐，用简单的八角，花椒，桂

2、牛肉或牛腩，切成麻将大小的肉块,不要切的太小. 过水后会缩小三分之一~ 用清水漂洗干净血渍，时间宽裕

9.6分
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清汤牛肉面荐

难度:
困难

电器:
燃气灶

烹饪方法:
火烧

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:牛腱肉,猪小骨,生姜,白寇,桂皮,八角

步骤:
1、准备一块牛腱肉和猪骨肉

2、洗干净后冷水放入锅中

9.5分
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清汤牛肉面荐

难度:
困难

烹饪方法:
火烧

配方:牛肉,味精,胡椒粉,花椒,酱油,料酒

步骤:
1、备牛肉

2、牛肉洗净，切成小块用清水浸泡。

9.5分
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牛肉灌汤包荐

难度:
困难

电器:
绞肉机

烹饪方法:
火烧

配方:牛肉,面粉,洋葱,生抽,香油,花生油

步骤:
1、用七八十度的开水烫面，

2、再将适量冷水轧入面团里，开水和冷水的比例为2:1

9.4分
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山药牛肉汤年糕荐

难度:
困难

烹饪方法:
火烧

配方:牛肉,小白菜,黑木耳,年糕,铁棍山药

步骤:
1、所有食材洗干净，并淋干水份。

2、年糕洗干净并在清水中泡下。

9.4分
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简单版—清汤牛肉面荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
2小时以上

配方:牛肉,面条,料酒,白萝卜,酱油,香菜

步骤:
1、备牛肉

2、牛肉洗净，切成小块用清水浸泡。

9.4分
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牛骨汤牛肉丸肥牛火锅荐

难度:
正宗

烹饪方法:
火烧

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:牛肉丸,肥牛卷,白菜,皇帝菜,土豆,鲜香菇

步骤:
1、买一节牛龙骨回来冲洗干净！

2、放到锅里加入适量的冷水，放灶上开大火焯下水！

9.3分
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清汤牛肉面荐

难度:
正宗

烹饪方法:
火烧

配方:面粉,带骨牛肉,八角,香菜,生姜,草果

步骤:
1、超市里选购新鲜牛肉，肥痩相间，带骨

2、牛肉大块放在清水里泡，泡出血水。冷水下锅，大火烧开，撇去浮沫儿。姜片，大葱，草果，八角，入味儿……捞

9.2分
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牛肉海带汤荐

难度:
正宗

烹饪方法:
火烧

配方:牛肉,枸杞,料酒,海带根,鸡精,清水

步骤:
1、牛肉洗净切成块状

2、锅内烧水，牛肉打水焯，焯出血水

9.2分