简单
酸甜
烧
10分钟以内
配方:土豆,金针菇,瘦肉,生抽,生粉,番茄酱
1、材料 熟土豆，瘦肉 金针菇
2、金针菇只切菌盖部分。
清淡
配方:肉末,金针菇,内脂豆腐,料酒,生姜
1、准备食材：内脂豆腐一盒、姜、金针菇、肉末（加入盐、料酒抓匀腌制一会）
2、豆腐剪去四个角，倒扣在切菜板上切成片，姜切碎
家常
火烧
配方:金针菇,猪肉末,大蒜,姜末,生抽,黄酒
1、金针菇剪根洗净焯水
2、凉水冲洗沥水备用
配方:金针菇,肉末,鸡精
1、金针菇去掉老根洗净、切成段。
2、锅加油烧热、下姜蒜末炒香，加入肉末炒至变色。
1人份
配方:茄子,金针菇,肉末,大蒜,生抽,料酒
1、1茄子清洗干净，切成段状，大蒜切片姜切末,金针菇切去根部清洗干净
2、2茄子里加入1小勺盐，拌匀后腌制10分钟，将茄子中的黑水杀出来
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