困难
酸
火烧
1人份
2小时以上
配方:新鲜老鸭
1、这就是我家的宝贝泡菜坛，我找了无数个地方才买到它的，不过也很值，这坛子确实好，泡出来的泡菜实在是香！
2、将买回来的老鸭洗净，酸萝卜，泡姜，泡指天椒夹出来备用！如果你们想吃这道菜，又没有自己泡的有泡菜的朋友
正宗
烧
配方:鸭子,冰糖,桂皮,香叶,白酒,油盐
1、准备好原材料；
2、鸭子冷水下锅，焯煮一下后捞出备用；
咸,鲜
1,小,时,-,2,小,时
配方:萝卜,口蘑,大料,冰糖
1、将超市买回的鸭子解冻，我用了一半的鸭子
2、准备口蘑
家常,咸鲜
炒
配方:青萝卜,鸭血,料酒,生抽,耗油,干辣椒
1、 取出完整鸭血的方法～市售鸭血一盒，冲洗一下盒子，用刀后面的
2、 四个边都用刀划开了，轻松去掉塑料膜
家常
麻辣
30分钟-1小时
配方:鸭子,白萝卜,料酒,酱油,八角,香叶
1、材料
2、鸭肉洗净入沸水锅中焯去血水捞出洗净备用。
酸辣
配方:鸭肉,酸萝卜,土豆,蒜苔,泡椒,泡姜
1、准备材料如图。
2、将蒜苔、青椒、泡椒切段；酸萝卜、泡姜切片；姜拍扁；土豆去皮切块。
配方:老鸭,花椒,枸杞,酸萝卜,酸苦笋
1、准备好配料：葱，姜，花椒，枸杞。
2、将酸萝卜切块，酸苦笋切片备用。
简单
辣
焖
配方:鸭腿,魔芋,胡萝卜,八角,桂皮,丁香
1、鸭腿焯水剁块
2、魔芋切片焯水
配方:鸭胸肉,萝卜,腐乳,姜蒜,干辣椒,八角
1、鸭胸肉切块
2、放凉水中煮开后，捞出冲去血污，然后控干
简,单
2,-,3,人,份
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:萝卜,泡椒,泡菜,泡姜,豆瓣,料酒
1、备好食材
2、萝卜切条泡椒泡菜等切沫 鸭子切块
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