素烧鹅怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个素烧鹅相关做法

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素烧鹅荐

难度:
困难

烹饪方法:
烧

配方:茴香,豆腐皮,食用油,白糖,芝麻香油

步骤:
1、豆腐皮放入清水浸润后沥干水分；把姜切丝，葱切末备用；

2、取3汤匙李锦记酱油、2汤匙白糖、适量姜丝、茴香、清水放入锅中；

9.8分
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素烧鹅荐

口味:
咸

烹饪方法:
红烧

配方:豆腐皮,铁棍山药,杏鲍菇,酱油,白糖,鸡清汤

步骤:
1、全部原料合影；

2、将山药洗净，带上一次性手套将山药皮儿刨干净（如此操作是为了

9.6分
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杭州特色菜“素烧鹅荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:豆腐皮,生抽,老抽,白糖,黄酒,麻油

步骤:
1、准备薄型的豆腐皮一斤，我在网上买的。

2、先把它一张一张撕分开，可要小心撕拉，不然豆腐皮容易撕破的。

9.2分
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素烧鹅荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:豆腐皮,老抽,生抽

步骤:
1、豆腐皮。

2、用清水浸泡。

8.4分
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素烧鹅荐

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:原料,调料,白糖,生抽,蚝油,温水

步骤:
1、将豆腐皮拆包装后，入清水浸润后沥干水分；

2、白糖2勺、生抽3勺、蚝油一勺加温水5勺调成酱汁；

8.2分
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绍式素烧鹅

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:豆腐皮,香菇,香干,黄花菜,玉米油,麻油

步骤:
1、香菇、黄花菜水发，洗净后切丝，笋、香干也切丝备用。

2、锅内放少许玉米油，先将笋丝在油锅中煸炒，陆续放入香菇丝、黄花菜和香干丝翻炒，放少许水，煮八分熟盛盘，

7.5分
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素烧鹅

难度:
家常

口味:
五香

烹饪方法:
烧

配方:胡萝卜,香菇,金针菇,豆腐皮,五香粉,山茶油

步骤:
1、准备材料

2、香菇洗净，切成丝；金针菇掰开之后洗净；胡萝卜切丝。

7.5分
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小羽私厨之素烧鹅

难度:
家常

烹饪方法:
烧

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:豆皮,黄豆芽,胡萝卜,生抽,蚝油,老抽

步骤:
1、黑木耳和干的黄花菜用温水泡发，豆皮泡软

2、把木耳、黄花菜、胡萝卜、豆芽一同放入沸水中烫熟

7.1分
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素烧鹅

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:豆腐皮,鸡精,老抽,生抽,麻油,茴香

步骤:
1、将卤汁成份里除了鸡精以外的成份放入锅内加适量清水煮开，加入鸡精，放凉待用。

2、豆腐皮润潮，去边筋，将边筋放入放凉的卤汁中。

7.1分
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任性厨房》笋鲜素烧鹅

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:豆腐皮,春笋,金针菇,胡萝卜,生抽,耗油

步骤:
1、备料

2、金针菇掰开，冲洗

7分