困难
火烧
配方:绿豆芽,鹌鹑蛋,葱花,蚝油,生姜,酱油
1、绿豆芽冲洗干净，准备半碗高汤，生姜，大蒜，葱切末备用。
2、鹌鹑蛋洗净冷锅冷水下锅中火煮开后，用锅铲把鹌鹑蛋轻轻敲破裂，这样等下就好剥壳了哦。
家常
清淡
煮
10分钟以内
配方:面条,青菜,绿豆芽,烧鸭,酱油,味精
1、食材：面条、青菜（已洗净切开）、绿豆芽（已清洗）、烧鸭。
2、烧锅倒油烧热，下入已切好的青菜和已清洗好的绿豆芽翻炒翻炒。
酸,辣,酸辣
配方:绿豆芽,香醋,食用油,干红椒
1、买回的绿豆芽用清水泡两小时，中间换两次水。去除殘留的药水
2、烧适量开水，浇在漏盆里的绿豆芽上，烫一下，沥干水份
配方:绿豆芽,瘦肉,胡椒粉
1、绿豆芽摘掉根部、清洗干净、沥干
2、清洗干净、瘦肉切粗丝（用盐腌制10分钟）、姜去皮切片
简单
烧
配方:韭菜,花椒,鸡精
1、准备好豆芽和韭菜。
2、绿豆芽洗净去根。沥干水分。
咸鲜
10-30分钟
配方:绿豆芽,辣椒,白醋,蚝油
1、市场买回来的绿豆芽先泡水，清洗干净。
2、在沸水里快速焯水，捞出后过凉开水，捞出淋干水份装盘备用。
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