正宗
火烧
配方:胡萝卜,山药,玉米,猪大骨,猪脊骨,料酒
1、主要食材
2、锅内放入适量清水,大骨洗净敲断、脊骨洗净冷水下锅加入适量料酒敞盖大火烧开。
配方:胡萝卜,荸荠,玉米,猪骨,红枣,铁棍淮山
1、猪骨洗干净
2、在锅里焯下水,过冷水冲洗干净
配方:米酒,猪骨肉,香菇,姜片,川贝,党参
1、准备好食材
2、所以清补凉食材放水里浸泡十分钟 清洗干净 莲子提前浸泡三小时以上
家常
配方:红豆,猪骨,菜干,红枣,红萝卜
1、猪骨一块,堆成几小块待用,通常用猪的扇骨比较好。
2、准备小白菜干,我们这个都是自家晒的,自家种植的,超好吃。
配方:眉豆,猪骨,沙葛,赤小豆,白扁豆
1、准备好材料。
2、赤小豆、眉豆、扁豆洗净,浸泡1小时。(赤小豆不是平常所说的红豆。红豆比较圆,赤小豆是细长的,稍扁。赤
苦
配方:苦瓜,猪骨,红番茄,咸菜,黑醋
1、苦瓜切块浸泡在盐水里降苦味。
2、红番茄切块、咸菜斜切成片备用。
配方:山药,猪骨,虫草花
2、提前用清水把虫草花浸泡半小时。
配方:葱花,猪骨,干葛
2、干葛洗干净削皮
配方:胡萝卜,玉米,猪碎骨
1、准备些材料
2、姜切片,胡萝卜、玉米切块,放一边备用
配方:猪骨,霸王花,蜜枣,生姜,胡萝卜
1、基本配料就是猪骨 霸王花和生姜 蜜枣。也可以根据喜好加胡萝卜等等,反正是随意的汤品。
2、猪骨洗净,放在冷水里,中火烧开,骨头捞出,弃水不用。
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