子姜怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个子姜相关做法

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子姜烧梭子蟹荐

口味:
咸鲜

烹饪方法:
红烧

配方:梭子蟹,紫苏,生粉,料酒,葱花

步骤:
1、把梭子蟹洗净开盖去除两边的鳃

2、中间切开成块

8.6分
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子姜烧鸭荐

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:仔姜,花椒,八角,老抽,生抽,料酒

步骤:
1、半只鸭子煮一下去血水，我常用的办法是煮了把脏水倒掉，然后倒入热开水清洗两遍倒掉，这样节省锅，超讨厌洗

2、鸭子开炒时放入老姜丝，炒到水汽完全没有开始出油时加入花椒和干辣椒段继续翻炒，一直用中火

8.1分
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子姜炒鸡

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
10分钟以内

配方:土鸡,子姜,料酒,酱油,蚝油,胡椒粉

步骤:
1、子姜洗净，挑选嫩的子姜口感更好哦

2、子姜切丝

7.8分
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子姜炒鸭

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
10分钟以内

配方:土鸭,子姜,老姜,生抽,老抽

步骤:
1、先把土鸭处理好，洗净，冷水加几片老姜下锅，煮去血水再捞出，如果你买的鸭很好的话，那肯定要煮久一点，这

2、捞出待凉备用。

7.7分
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子姜烧鸡

难度:
正宗

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:鸡腿,子姜,植物油,大蒜,淀粉,料酒

步骤:
1、姜香十足。

2、食材准备好。

7.5分
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子姜烧鸭

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:子姜,正番鸭

步骤:
1、子姜切片

2、正番鸭斩块，蒜切成碎

6.3分
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子姜啤酒鸭

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
烧

准备时间:
10分钟以内

配方:鸡腿,面粉,蛋液,面包糠,八角,子姜

步骤:
1、.光鸭洗干净切块，冷水下锅，水开后去掉表面的血沫浮物，捞起控干水分备用。八角、桂皮准备好，把辣椒、大

2、油热后，把八角、桂皮放入油中爆出香味；鸭肉与其他佐料一起爆炒至表面有点微黄，倒入少量啤酒加酱油、盐、

6.3分
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子姜萝卜烧鸡

难度:
简单

烹饪方法:
烧

配方:鸡腿,白萝卜,四季豆,嫩姜,辣椒,酱油

步骤:
1、鸡腿剁块,与四季豆过水川烫嫩姜切片用少许油煎香

2、鸡肉和辣椒入锅稍为煎一下白萝卜块放入一起拌炒由锅边呛香米酒和酱油,加糖少许和一碗水

5.7分
子姜烧鸡爪

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:鸡爪,子姜,青椒,大蒜,小葱,生抽

步骤:
1、鸡爪对半切开，放入锅内加水上火焯一下，然后倒出来冷水冲干净血水，晾干待用

2、蒜瓣切片，加火烧开热油入锅，蒜瓣炒香，加入鸡爪，翻炒。

4分
辣版的子姜烧鸭

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
烧

配方:番鸭,子姜,辣椒面,青笋,蒜段,芹菜

步骤:
1、先将鸭子焯水去血水

2、锅里放少许油，煸炒鸭肉，一定要让鸭皮表面的油逼出来

3.4分