困难
烧
配方:熟牛蹄筋,大葱,鸡精,老抽,生抽,植物油
1、牛蹄筋一副，买来是半熟品，里面有盐，所以后面要酌情添加。
2、牛蹄筋从中间切段
配方:胡萝卜,西兰花,金针菇,鲜面条,牛筋,香叶
1、材料：牛筋。
2、材料：香叶，八角，桂皮，冰糖，姜，葱。
简单
五香
10分钟以内
配方:牛蹄筋,大葱,生姜,香菜,生抽,老抽
1、牛蹄筋一副（买来的是半熟品，里面有盐所以后面要酌情添加）
2、蹄筋前部切半厘米厚片，后边的圆柱形筋切段一分为二（总之就是改刀成均匀大小的段即可）
配方:莴笋,香菇,牛蹄筋,土豆,米酒,料酒
1、煮一锅水加料酒，入牛蹄筋焯水后仔细洗去血沫，然后改刀成块，也可不切
2、准备葱、姜、蒜、大料、莴笋、土豆
一,般
葱,香
2,-,3,人,份
2,小,时,以,上
配方:大葱,生抽,鸡精,老抽,白糖,蚝油
1、牛蹄筋一副，买来的是半熟品，里面有盐所以后面要酌情添加
2、蹄筋前部切半厘米厚片
家常
咸鲜
炖
2小时以上
配方:牛筋,干香菇,老姜,大葱,紫洋葱,高度白酒
1、 准备好全部的食材；
2、将牛筋提前用清水浸泡，中间换几次水，直到基本没有血水。香菇也提前泡发；
正宗
1人份
配方:牛筋,青椒,黄酒,生抽酱油,老抽
1、我一般都买超市生鲜柜的半成品牛筋。第一步已经帮你做好，做起来不费力。（如果你买的是生牛筋，那需要过水
2、牛筋洗洗，切块，厚度1--1.5cm这样
电饭煲
配方:牛腱肉,?️,香料,葱姜,料酒,老抽
1、选用牛腱带筋的一段
2、切成小块洗净
配方:白萝卜,牛筋,牛仔腩,香菜,葱姜蒜,花椒八角
1、牛筋2条，清理干净，备用。
2、牛仔腩洗净切块；白萝卜去皮切块
辣
10-30分钟
配方:牛筋,土豆,干辣椒,桂皮,大料,老抽
1、材料：半熟牛筋、土豆（已洗净去皮）、干辣椒、桂皮、大料
2、将已洗净去皮的土豆放在案板上切成滚刀块，待用。
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