正宗
烧
配方:猪皮,小土豆,花椒粒,鸡精,生抽,茴香
1、看下成品图！
2、准备下食材，土豆，红辣椒，八角，桂皮，茴香，花椒粒，猪皮，大蒜，姜，备用！
困难
火烧
配方:猪脚,花生油,大红浙醋,老姜,红片糖,干黄瓜皮
1、将买回的干瓜皮用水冲净面表的盐渍；
2、切成大小合适的小段，挖去瓜瓤；
配方:猪骨头,老抽,生抽,食用油,豆腐皮,五花肉
1、成品图
2、准备好猪骨头，这是我之前焯过水放在冰箱里，拿出来解冻。
咸鲜
30分钟-1小时
配方:猪小排,猪皮,大蒜,生姜,南乳,蚝油
1、准备食材：猪皮、排骨
2、刮掉附在猪皮上的油脂
配方:大蒜,猪皮,红椒,青椒,土豆,桂皮粉
1、将肉皮上的毛进行清理，然后冲洗干净。
2、将土豆去皮洗干净。
煮
配方:五花肉,五香粉
1、 把五花肉(猪腩)清洗干净，把多余的碎肉，脂肪清理干净。
2、 选用有夹层的优质五花肉，做出来的成品肉质更加鲜嫩
简单
孜然味
炒
配方:猪皮,蒜蓉辣酱,烧烤料,姜片,圆葱
1、冷冻猪皮。
2、直接放凉水里。
辣
10-30分钟
配方:猪皮,小米辣,花椒,老抽,鸡精,八角
1、猪皮洗一下
2、猪皮放八角，花椒，姜，料酒，水开后中火煮十分钟
配方:饺子皮,肥瘦猪肉,香菇,姜蒜,熟玉米粒
1、 提前泡了4个小时的糯米，倒掉水沥干
2、 馅料该切的切好该剁碎的剁好，想利索一点偷偷懒的话，香菇和肉
电饭锅
配方:白糖,淀粉,猪肉,老抽,生抽,蚝油
1、猪肉洗净后切成小丁备用。
2、碗内放入切好的肉丁，加少许盐，料酒，淀粉，油，拌匀后腌制片刻。
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