家常
烧
配方:韭菜,蚬肉,烧肉,鸭肾,油盐,翘头
1、洗好翘头
2、切段备用
火烧
配方:黄油蒜蓉,高汤盐
1、黄油、蒜蓉、黑胡椒粉准备好待用,比例最好是一样多。锅烧温热放入黄油融化,放入蒜蓉炒香然后加黑胡椒稍微
2、焖到黑胡椒汁浓稠为止,享用的时候加盐调味即可。
配方:鸭血,五花肉,青尖椒,红尖椒,八角,生姜
1、五花肉洗净后切成片,鸭血切成约1厘米见方的小块;青红尖椒去蒂,洗净切成圈,生姜切丝,大蒜去皮切粒,葱
2、锅中加入适量的水,烧开后加入少许料酒,下入鸭血,焯烫两分钟后用漏勺捞出沥干待用
照烧
配方:照烧汁,鸡胸肉,黑胡椒,粗盐,芦笋,蔬菜
1、鸡胸肉有皮的那一面斜刀划几道口子 撒上粗盐黑胡椒 用手轻轻按压一会 鸡胸肉很容易口感很柴 就不用特意
2、切一块鸡皮在已经加热好的平底锅里面煎出油来 四档火 早上时间赶 我就直接最大火了...
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