家常
烧
配方:小公鸡,老抽,桂皮,八角,料酒
1、小公鸡洗净，葱洗净
2、鸡切块
配方:生姜,葱头,小米椒,蒜瓣,公鸡,冰糖
1、超市买了一只杀好的公鸡，回来剁成小块儿用冷水浸泡十分钟，再用开水焯好洗净（第一天做好了预备工作，用保
2、备好配料
配方:公鸡,油盐,八角,干辣椒,冰糖,葱姜蒜
1、公鸡洗净，水开加姜丝，焯水，
2、准备葱姜蒜等
简单
咸香
30分钟-1小时
配方:公鸡,辣椒,料酒,生姜,八角,酱油
1、公鸡处理干净。
2、斩块。
配方:老公鸡,料酒,酱油,蒜头,八角,红干椒
1、 活鸡洗净剁成块
2、 放姜块 葱段 八角 蒜头大火翻炒几分钟
配方:生姜,白兰地,啤酒,大料,大蒜,黑胡椒
1、准备好各种配料！
2、把青脚公鸡洗干净切好用白兰地研制半小时，再放点味极鲜和盐！
配方:小公鸡,青椒,洋葱,香菇,木耳,生姜
1、小公鸡洗净，切成适中大小。生姜切片，葱洗净。木耳，香菇泡发，洗净。
2、青椒去籽、洗净、切片。洋葱去皮、洗净、切片。适量油烧热，下青椒、洋葱翻炒至半熟，盛入盘中。
配方:小公鸡,小茴香,味精,辣椒,胡椒,花椒
1、把葱、姜、蒜、辣椒切好备用。
2、锅中放入水烧开，放入剁好的小公鸡，烫一下，捞出放入带水的盆中备用。
配方:土公鸡
1、鸡一只洗净剁成块
2、锅中放油烧热倒入鸡块
五香
配方:毛豆米,鸡肉,老抽,白酒,八角,五香粉
1、将油烧热，加姜片、蒜瓣、干辣椒、八角爆香
2、锅内闻到蒜香味的时候放入鸡肉，加盐炒至鸡肉发白，放老抽、白糖继续炒到鸡肉全部沾满酱油为止。
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