简单
咸鲜
炖
30分钟-1小时
配方:猪蹄,海带丝,生姜,食盐,枸杞,黄酒
1、准备所需食材(海带丝提前泡半小时,洗净)
2、煮锅里加入水烧开,倒入猪蹄
家常
配方:猪蹄,胡椒粉,姜片,海带,料酒,清水
1、海带洗净泡发
2、 猪脚买的时候让摊贩烧毛砍大骨,回来自己洗净切成小块
配方:猪蹄,海带丝,黄豆,生姜,葱结,料酒
1、备材料,黄豆、海带丝需要提前浸泡一下,猪蹄洗净去除杂毛,剁成大块
2、将猪蹄放沸水中煮5分钟
清淡
配方:猪脚,海带,番茄,赤豆,苡仁,红枣
1、猪脚一根让老板处理好剁块。
2、海带,番茄,生姜洗好备用。
原味
配方:猪蹄,海带,白萝卜
1、海带泡发洗好。
2、白萝卜切好。
2小时以上
配方:猪脚,海带,老姜,小葱,白胡椒
1、猪脚烧皮后,洗净,砍成大块。
2、放人紫砂炖锅中,加水、老姜炖。水开后去浮沫,继续炖1小时。
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