猪尾怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共10个猪尾相关做法

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莲藕炖猪尾骨荐

难度:
正宗

电器:
电炖锅

烹饪方法:
炖

配方:枸杞,生姜,莲藕,猪尾骨,小葱,白米醋

步骤:
1、准备莲藕一节，生姜和小葱适量。炖汤用红花藕味道比较好。因为没有买到红花藕所以就用白花藕啦。

2、先将排骨焯下水或用热水烫一下，去除肉里的血沫。可以再用清水泡一泡，这样可以将血沫去除的更干净。

8.5分
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胡萝卜炖猪尾骨荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炖

配方:猪尾骨,胡萝卜,香叶,大料,味精,花椒

步骤:
1、买回猪尾骨，先焯水，把血水都煮出来。

2、准备好调料。

8.3分
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香芋炖猪尾

难度:
家常

口味:
咸香

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪尾,香芋,八角,桂皮,干辣椒,冰糖

步骤:
1、猪尾巴清理干净剁成块。

2、冷水下锅焯水捞出。

8分
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猪尾骨炖莲藕

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
煲

准备时间:
30分钟-1小时

配方:莲藕,猪尾骨,味精,料酒,食盐

步骤:
1、备好猪尾骨和莲藕

2、猪尾骨冰水入锅煮开后、再冲洗干净

8分
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猪尾巴炖萝卜

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪尾巴,白萝卜,八角,桂皮,草果,香叶

步骤:
1、猪尾巴洗净剁成段

2、猪尾冷水下锅焯水，捞出洗净

7.9分
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闽南黑豆杜仲鱿鱼炖猪尾巴

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:母鱿鱼干,清水,鸡精,料酒,杜仲,猪尾巴

步骤:
1、成品图

2、猪尾巴洗净，凉水下锅，加入料酒焯水后捞出洗净

7.6分
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鹌鹑蛋炖猪尾

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鹌鹑蛋,猪尾巴,桂皮,香叶,八角,冰糖

步骤:
1、猪尾巴处理干净剁成段

2、香料准备：姜、桂皮，八角，香叶，干辣椒，花椒，冰糖

7.6分
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鸡爪炖猪尾

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:猪尾巴,鸡爪,油豆腐,大葱,干辣椒,食用油

步骤:
1、鸡爪一切为二，猪尾巴切段，清水冲洗；锅里注入适量清水,把鸡爪、猪尾巴放入冷水煮开即可，然后捞出，再冲

2、大葱、干辣椒、小葱切段；生姜切片；红椒切小块；

7.5分
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赤小豆山药炖猪尾

难度:
家常

口味:
清淡

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪尾,赤小豆,淮山药

步骤:
1、将剁块的猪尾凉水下锅，买的时候店家一般都会帮忙剁的。

2、把所有桂皮香叶陈皮八角白芷等佐料清洗干净，姜切片。

7.5分
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猪尾炖冬瓜

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:冬瓜,猪尾巴,花椒,酱油,花生油,料酒

步骤:
1、买回来的猪尾刮洗净。

2、辅料切好备用。

7.3分