冬菇怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个冬菇相关做法

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爽脆鲜美【手工冬菇猪肉丸】#寻找最聪明的蒸菜达人# 荐

口味:
家常

烹饪方法:
煮

配方:猪肉馅,干冬菇,蒜瓣,鱼露,淀粉,料酒

步骤:
1、猪肉事先剁成末，买肉时叫店家帮忙剁好，冬菇清洗一两遍，再换

2、捞起剁碎，浸泡冬菇的水等会可以利用起来。蒜瓣去皮拍扁剁碎。

9.6分
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冬菇蒸滑鸡荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:黄毛鸡,冬菇,红枣,枸杞子,虫草花,蚝油

步骤:
1、鸡去皮剁小块。(我家不吃鸡皮，所以把皮剥了，鸡骨架，爪子，脖子用来煲汤。)

2、放腌料。(放老抽主要是上色，不喜欢的可以全用蚝油或生抽代替。)

9分
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虫草花冬菇蒸鸡肉荐

难度:
正宗

烹饪方法:
蒸

配方:鸡肉,鸡粉,酱油,香菜,虫草花,冬菇

步骤:
1、走地鸡半只，切块洗干净，肉多部位用来蒸，把骨多部位挑出（可以煲汤，一鸡二用）

2、配料冬菇2个提前浸泡，切丝姜一片切丝，葱一根切段

8.9分
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冬菇鲍鱼蒸滑鸡荐

难度:
正宗

烹饪方法:
蒸

配方:发好冬菇,白糖,高汤,黄酒,鸡汁,蒜片

步骤:
1、新鲜鸡肉去骨

2、去掉多余脂肪

8.7分
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冬菇木耳蒸鸡荐

难度:
正宗

烹饪方法:
蒸

配方:木耳,金针菜,冬菇花菇,生粉,酱油

步骤:
1、鸡肉洗干净！

2、冬菇、木耳、金针菜用温水泡软。

8.5分
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冬菇蛋丝蒸海鯿荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10分钟以内

配方:海鯿,冬菇,鸡蛋,香菜,花生油,蒸鱼豉油

步骤:
1、鸡蛋鸡蛋打匀新鲜海鯿一条，沥干血水。

2、鸡蛋打匀，煎成蛋饼。

8.4分
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沙姜冬菇蒸鸡荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:黄毛鸡,冬菇,沙姜,蚝油,生抽,老抽

步骤:
1、黄毛鸡去皮，切块。(鸡腿，鸡翼和鸡胸用来蒸，鸡骨架，脖子和鸡爪用来煲汤。)

2、沙姜去皮剁末。

8.2分
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风琴土豆蒸冬菇腊肠荐

口味:
咸,家常

烹饪方法:
蒸

配方:冬菇腊肠,土豆,红辣椒,葱花

步骤:
1、准备好需要的食材，很简单的几种材料。

2、腊肠洗净斜刀切片备用。

8.1分
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红枣冬菇蒸鸡

口味:
家常,咸

烹饪方法:
蒸

配方:清远鸡,生粉,生抽,干金针,红枣,干冬菇

步骤:
1、提前把干金针和干冬菇用清水泡发。

2、半只鸡处理干净，去掉鸡脖子上的皮和脂肪，去掉鸡屁股。

8分
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冬菇木耳蒸滑鸡

口味:
家常

配方:干冬菇,黑木耳,生姜,大粒红枣,鸡粉,胡椒粉

步骤:
1、走地鸡洗净、拔掉皮上的细毛，剪去鸡脚指甲，沥干水，斩成小块

2、冬菇、木耳泡发软、去掉头部。红枣去核、切成片，葱洗净去头尾

7.7分