焖面怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个焖面相关做法

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卤面/蒸卤面/豆角焖面荐

难度:
困难

电器:
面条机,压面机

烹饪方法:
焖

配方:面粉,豆角,蒜薹,肉臊子,猪油,葱段

步骤:
1、先自制面条，面粉加水揉成面团，盖上盖子醒20-30分钟。

2、将醒好的面团揉到表面光滑，再醒半小时。

9.8分
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免蒸简易美味豆角焖面荐

难度:
正宗

烹饪方法:
焖

配方:豇豆,面条,猪肉,生抽,老抽,料酒

步骤:
1、放入平时炒菜两倍的油烧热，加入肉片翻炒

2、肉变白时加入豆角翻炒，加少量料酒。盖上锅盖闷30s

9.5分
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豆角焖面荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:面粉,精水,五花肉,豆角,生抽,老抽

步骤:
1、准备工作：称量好面粉，五花肉切片，用一点点生抽和盐（用量不在菜谱内）腌10分钟，宽豆角切成细条，姜切

2、面粉中加入清水和成比较硬的面团，盆中无干粉即可。

9.2分
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手擀面也蒸桑拿-----豆角排骨焖面荐

难度:
家常

口味:
酱香

烹饪方法:
焖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:手擀面,四季豆,排骨,十三香,大葱,花椒

步骤:
1、排骨买回来后，用凉水泡半小时左右，以去除杂质和血水~

2、豆角摘好后，放盐水中浸泡一会儿捞出装盘，放盐一杀菌，二颜色鲜亮

9.2分
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不一样的焖面-【河南卤面】荐

难度:
简单

口味:
五香

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:细面条,圆白菜,黄豆芽,豆角,五花肉,开水

步骤:
1、把买来的细面条拌上少许食用油。

2、面条上锅大火蒸10分钟左右备用。

9分
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午餐の独食扁豆焖面荐

烹饪方法:
煮

配方:扁豆,面条,猪肉,香油,生抽,老抽

步骤:
1、猪肉切片+一点料酒+生粉+胡椒粉，抓匀，我家料酒没了，加了

2、热锅凉油下蒜和辣椒，爆香

8.6分
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秘制蒸面条/焖面荐

难度:
正宗

烹饪方法:
焖

配方:芹菜,黄豆芽,五花肉,二细面条

步骤:
1、（图文不搭）五花肉切片；芹菜洗净斩段，切小条；黄豆芽洗净；面条可以用刀切两下，做的时候好翻拌

2、五花肉用酱油略腌一下，葱姜炝锅，五花肉下锅，小火煸出肥油。

8.6分
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豆角焖面荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:豆角,肉丝,面粉,生抽,老抽,胡椒粉

步骤:
1、面粉加入面条机，水杯接水装好，启动筋道面条程序，推下水杯，做其它工作吧。

2、材料图。

8.4分
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老北京豆角焖面往南叫蒸面

难度:
家常

烹饪方法:
焖

配方:湿面条,四季豆,五花肉,葱姜蒜,十三香,鸡精

步骤:
1、五花肉切片，放入料酒码味。

2、四季豆去两头、去老茎、掰小段、洗干净。

7.8分
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河南焖面/笼面/蒸面

难度:
简,单

口味:
家,常

烹饪方法:
蒸

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
3,0,分,钟,-,1,小,时

配方:黄豆芽,长豆角,芹菜,猪肉,八角,干红辣椒

步骤:
1、把面放在蒸锅上蒸10分钟

2、准备辅料，豆芽过水，豆角，芹菜（楼主没放）葱，蒜，红辣椒，八角

7.1分