正宗
五香
蒸
配方:香菇,红枣,农家鸡,五香粉,生粉,白砂糖
1、干香菇10朵,用清水浸泡半小时。
2、家鸡半只洗净沥干水。
辣
烤箱
配方:鸡腿,豆豉,蚝油,食用油,白糖
1、准备好材料
2、把鸡腿斩成小块,我是直接让卖鸡的店家帮我斩好,然后浸泡去血水洗净沥干水分备用,豆豉切末,姜切末,蒜切
家常
配方:鸡腿,干香菇,老抽,蒜粉,鸡汁,生粉水
1、鸡腿去骨,将肉切成小块,放入容器里。
2、香菇泡发切成小块也放入容器里(香菇水留用)。
煮
配方:香菇,白糖,姜片,大蒜籽,葱段,料酒
1、 鸡腿肉切小丁,香菇泡水后切丝,泡香菇的水不能倒后面有用,火
2、 第一个关键点:给鸡肉打水。放入姜片、大蒜、葱段、蚝油、生抽
家常,家常
配方:粉丝,鸡腿肉,香菇,红辣椒干,葱丝,酱油
1、 粉丝用水泡软透。
2、 香菇和鸡腿肉放一起加入适量油、盐、蚝油、酱油、料酒、蒜泥、
简单
甜
10分钟以内
配方:南瓜,鸡腿,鲜香菇,土豆,料酒,蚝油
1、鸡腿肉和香菇、土豆切丁,用料酒、蚝油、盐、葱姜、少量淀粉腌制15分钟以上入味。
2、 南瓜顶切开,掏空。
配方:鸡胸肉,香菇,广式香肠,鸡精,小葱,水淀粉
1、鸡肉切小丁,加盐、鸡精、水淀粉上浆。
2、热香油,滑炒鸡丁断生,同时喷稍许白葡萄酒。
配方:鸡肉,沙茶,蒜头,香菇
1、先把鸡肉洗干净,加盐,鸡精,沙茶调味
2、香菇泡发,姜,蒜头切末备用
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